Resep dan Cara Buat Nasi Uduk Bunga Telang, Bahannya Unik!

Nasi uduk bunga telang (instagram.com/betty_cenn)

INDOZONE.ID - Kamu suka sarapan pagi pakai nasi uduk? Sekarang kamu bisa membuat nasi uduk dengan unik pakai bunga telang.

Bunga telang yang secara alami memberikan warna biru ke ungu pada makanan, memberikan tampilan yang memukau pada nasi uduk dan manfaat alami tersendiri.

Lalu, bagaimana cara membuat nasi uduk bunga telang ini? Berikut resepnya!

Resep Nasi Uduk Bunga Telang

Nasi Biru Bunga Telang (Cookpad/Aini mama Tara-Regina-Nusa)

Untuk membuat nasi uduk bunga telang, kamu bisa mengumpulkan bahan dan membuatnya dengan langkah berikut ini, dilansir dari Instagram @betty_cenn.

Bahan:

• 500 gr beras cuci bersih
• 200 ml santan instan
• 3 lmbr daun salam
• 2 bh serai geprek
• 5 lmbr daun jeruk
• 2 lmbr daun pandan
• 250 ml air
• Garam, gula, kaldu jamur, dan minyak secukupnya
• 10 gr bunga telang kering
• 200 ml air panas untuk merendam bunga telang

Bahan pelengkap:

• Bihun goreng
• Tempe orek
• Kentang mustofa
• Telur balado
• Tumis buncis
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Rendam bunga telang dgn air panas kurang lebih 5 menit, lalu saring.
2. Tumis daun salam, serai, daun jeruk, dan daun pandan dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Masukkan beras tambahkan air rendaman bunga telang, santan dan air secukupnya.
4. Tambahkan bumbu-bumbu dan masak sampai air menyusut.
5. Panaskan kukusan dan kukus nasi yg telah di aron sampai matang kurang lebih 25 menit.
6. Nasi uduk bunga telang siap disajikan dengan pelengkap

Baca Juga: 6 Olahan Kue dan Makanan dari Bunga Telang, Resepnya Mudah!

Itulah resep nasi uduk bunga telang yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!