Resep Mudah Bikin Cinnamon Bundt Cake, Cocok Disantap saat Libur Natal

Cinnamon Bundt Cake. (YouTube/Lovita Ho)

INDOZONE.ID - Kamu bingung mau olah kue untuk Natal tapi bosan dengan kue kering? Cinnamon Bundt Cake bisa jadi salah satu alternatifnya.

Wangi rempah dan tekstur lembutnya yang akan menggugah selera makan kamu dan keluarga. Cara membuatnya juga cukup mudah, loh.

Yuk kita intip bahan dan cara mengolahnya, seperti yang dibagikan oleh youtuber Luvita Ho pada salah satu kontennya.

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

- 220 gr mentega tawar
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanilla extract
- 110 gr gula halus
- 75 gr brown sugar
- 4 butir telur
- 220 gr tepung serba guna
- 1,5 sdm pati jagung
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- 1/4 sdt kayu manis bubuk, boleh tambahka kalau suka
- 40 gr susu cair

Campuran cinnamon sugar:

- 65 gr brown sugar
- 3 gr kayu manis bubuk

Glaze:

- 160 gr icing sugar topping
- 2-4 sdm susu cair
- 1/2 sdt vanilla extract

Cara membuat:

1. Masukan mentega tawar, garam, brown sugar, gula halus dan jangan lupa vanilla extract biar wangi. Aduk menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan pucat.

2. Masukan 4 butir telur secara satu per satu sambil aduk adonannya kembali. Pastikan beri jeda 1 menit untuk setiap telurnya.

3. Masukan bahan-bahan kering seperti tepung serba guna, susu bubuk, pati jagung, baking powder dan baking soda. Masukan susu cair lalu aduk kembali. Adonan sudah jadi.

4. Siapkan olesi loyang tulban berdiameter 20 cm dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.

5. Setelah itu, buat bahan untuk Cinnamon sugar dengan cara campurkan brown sugar dan kayu manis bubuk.

6. Masukan adonan ke loyang secara berlapis-lapis. Pada lapisan pertama, taburi Cinnamon sugar yang sudah dibuat tadi, lalu tutup dengan lapisan adonan berikutnya. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.

7. Panggang adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat celsius selama 50-60 menit.