Resep Koloke Belacan Lezat dan Juicy, Ini Cara Buatnya!

Ilustrasi koloke belacan (instagram.com/lidyatjahjadi)

Salah satu makanan khas Tionghoa yang tak boleh kamu lewatkan untuk disantap adalah koloke belacan.

Makanan dengan bahan dasar dada ayam dan dibumbui saus manis ini, sangat lezat untuk disantap apalagi untuk menjadi makan siang atau makan malam. Untuk membuat koloke belacan resep berikut bisa kamu coba.

Resep Koloke Belacan

Ilustrasi daging ayam. (FREEPIK

Untuk membuat koloke belacan, kumpulkan bahan dan ikuti langkah berikut ini.

Bahan:

• 500 gram dada ayam
• 1 butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• Tepung tapioka secukupnya
• Minyak goreng agak banyak
• 1 buah cabe merah
• 1 buah daun bawang
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah utuh

Bahan saus:

• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm terasi
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm gula
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm air

Cara membuat:

1. Potong-potong dada ayam, cabe merah, daun bawang, dan bawang bombay, lalu geprek bawang putih.
2. Campur ayam dengan telur beri sedikit garam dan merica
3. Siapkan campuran tepung kering.
4. Campur tepung tapioka dengan garam dan merica
5. Panaskan minyak.
6. Balur potongan ayam yang direndam telur dengan campuran tepung kering. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan
7. Panaskan 2 sdm minyak, tumis baput hingga harum. Masukkan terasi dan bumbu-bumbu lainnya.
8. Masukkan bawang bombay, cabe merah dan daun bawang, bawang nlmerah aduk rata
9. Masukkan ayam yang sudah digoreng aduk rata hingga bumbu rata ke gorengan ayamnya.
10. Koloke belacan siap disajikan.

Baca Juga: Cobain Resep Sambal Udang Belacan yang Nikmatnya Tiada Tara

Itu dia resep koloke belacan yang bia kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!