Cara Membuat Pesmol Ikan Mas Mudah untuk Lauk Makan Siang

Pesmol Ikan Mas (instagram.com/lisna_lisnawati71)

Pesmol ikan mas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa Barat.

Hidangan ini memiliki rasa yang khas, berpadu antara citarasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang membuatnya sangat menggugah selera.

Keunikan rasa dan kemudahan dalam pembuatannya menjadikan pesmol ikan mas sebagai pilihan yang sempurna untuk lauk makan siang yang lezat. Ini resepnya!

Resep Pesmol Ikan Mas

Terkadang banyak orang yang enggan untuk mencoba membuat pesmol ikan mas sendiri di rumah karena memasak hidangan ini terlalu sulit atau memerlukan banyak bahan.

Namun, memasak hidangan ini bisa menambah pengalamanmu dalam memasak, serta menambah variasi menu makan siang di rumah. Yuk coba resep cara membuat pesmol ikan mas ini.

Bahan:

• 1 kg Ikan Mas segar
• 2 lmbr daun jeruk
• 2 lmbr daun salam
• 2 btg sereh
• Garam, gula pasir, Kaldu bubuk secukupnya
• 1 genggam cabe rawit utuh
• Air sesuai selera

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 5 butir kemiri

Cara membuatnya:

1. Bersihkan Ikan Mas dari sisik dan kotoran isi perutnya, cuci bersih, lalu goreng
2. Ikan Mas hingga setengah kering, sisihkan
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai , aduk rata dan tambahkan air, Masak hingga airnya mendidih
4. Setelah mendidih masukkan Ikan Mas, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masukkan pula cabe rawit utuh,tes rasa
5. Setelah airnya menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan

Baca Juga: Resep Gulai Ikan Gurami Pedas, Santapan Makan Siang Nikmat!

Itu dia cara membuatnya, kamu yang pemula dalam memasak dan ingin mencoba resep ini bisa banget lho! Selamat mencoba.