Mencicipi Kepiting Mentah Ala Korea yang Viral, YouTuber Ini Ungkap Rasanya

Kepiting mentah Korea. (Tangkapan layar/YouTube/Michelle Hendra)

Kuliner Korea Selatan selalu menarik untuk dibahas. Kepiting mentah Korea menjadi salah satu makanan yang membuat orang di luar negara tersebut penasaran akan rasanya. Bagi pecinta drama Korea, mungkin pernah melihat adegan aktor menyantap kepiting mentah yang disebut ganjang gejang ini. Kini, makanan tersebut viral dan menjadi perbincangan.

Bukan disajikan hidup-hidup, kepiting mentah tersebut difermentasi terlebih dahulu sebelum disantap. Kepiting difermentasi dalam kecap yang sebelumnya sudah dididihkan dan didinginkan selama satu hari.

Setelah itu, masukkan kepiting yang sudah bersih ke wadah yang sudah disiapkan dan tuangkan kecap tadi. Uniknya, proses ini harus dilakukan secara berulang-ulang sebanyak 3 kali dalam 2 minggu.

Baca juga: Jadi Makanan Favorit J-Hope BTS, Ini Fakta Unik Kepiting Mentah Korea yang Viral

Soal rasanya, YouTuber Indonesia Michelle Hendra yang memiliki suami orang Korea mencoba mencicipi kepiting mentah. Kepiting tersebut diketahui buatan mertuanya.

Lewat videonya, perempuan yang akrab disapa Michi ini memperlihatkan penampakan kepiting hasil fermentasi yang masih berkuahkan kecap. Michi mengatakan rasa ganjang gejang yang dimakanya tersebut agak sedikit bau.

"Ganjang gejang karena dia base-nya soy sauce, jadi kalau ditaruh kelamaan akan lebih asin. Dan pastinya akan sedikit lebih berasa kepitingnya, ada bau lautnya sedikit," kata Michi.

Michi kemudian mengungkapkan bahwa ganjang gejang akan lebih enak jika dimakan bersama nasi hangat dan rumput laut.

Setelah mendapat gambaran soal rasanya, apakah kamu tertarik mencoba kepiting mentah Korea?

Artikel Menarik Lainnya:

• Harta Karun Koin Emas Anglo-Saxon Berhasil DItemukan, Ditemukan oleh Polisi Aktif
• Mengenal Kiky Saputri, Komika yang Roasting Anies Baswedan Sampai Tak Berkutik
• 9 Judul Stranger Things 4 Yang Tayang Pada Tahun 2022 Mendatang