Cara Mudah Membuat Bihun Udang Kukus Yang Enak dan Lezat

Ilustrasi Resep Bihun Udang (Instagram/velooove)

Salah satu menu yang bisa kamu buat hari ini adalah Bihun Udang Kukus. Menu yang satu ini bisa disajikan untuk keluarga besar juga. Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resep mudah membuatnya.

Bahan :

• 300 g bihun kering

Saus Cabe:

• 7 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabe merah, cincang halus
• 15 buah cabe rawit merah, iris halus
• 50 g cabe merah kering/chilli flakes
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 200 ml minyak sayur panas
• 1 kg udang jerbung, potong kepala dan kaki, belah dua

Taburan:

• 2 sdm daun bawang iris halus
• 2 sdm daun ketumbar
• 100 ml minyak panas

Cara Membuat :

1. Seduh bihun kering hingga lunak lalu tiriskan. Susun di atas piring bundar datar.

Cabe Tumis:

1. Taruh bawang putih, cabe merah dan cabe rawit dalam mangkuk.
2. Tambahkan chilli flakes, saus tiram, merica, garam, kaldu jamur, lalu siram minyak panas dan aduk rata.
3. Susun udang yang sudah dibelah di atas bihun melingkari permukaan piring.
4. Taruh saus cabe di atasnya.
5. Kukus dalam kukusan panas selama 15 menit hingga udang matang lalu angkat.
6. Taburi dengan daun bawang, daun ketumbar dan siram minyak panas.

Artikel Menarik Lainnya:

• FOTO: Sempat Tertinggal 26 Poin, Hawks Bangkit dan Tundukkan Sixers 109-106
• Momen Haru Pengantin Wanita Berdansa Dipangku Ayahnya di Kursi Roda
• Selamatkan Muslim Rohingya yang Terdampar di Laut, 3 Warga Aceh Malah Dipenjara 5 Tahun