Resep Mudah Membuat Iga Sapi Panggang Saus Keju Yang Lezat

Iga Sapi Panggang Saus Keju (Insing)

Jika kamu sedang kepengin masak hari ini, maka kami sarankan untuk membuat menu Iga Sapi Panggang Saus Keju yang rasanya buat nagih. Tertarik membuatnya? Berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 1 kg (3 buah) iga sapi potongan 20 cm
• 5 sdm kecap manis
• 150 g keju mozzarella, parut kasar
• 2 buah cabe hijau besar, potong serong kasar

Bumbu:

• 7 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 cm jahe
• air
• kaldu jamur
• merica bubuk
• garam
• gula palem

Cara Membuat :

1. Rebus iga sapi dalam air secukupnya hingga daging iga empuk lalu tiriskan.
2. Bumbu: Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit dalam blender. Beri sedikit air dan proses hingga halus.
3. Tuangkan ke wajan, tumis hingga bumbu matang.
4. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan gula palem. Aduk hingga mendidih.
5. Masukkan potongan iga sapi, masak hingga bumbunya meresap.
6. Angkat iga, panggang di atas panggangan besi sambil olesi kecap manis dan balik-balik hingga kering.
7. Panaskan wajan datar di atas api sedang. Taruh mozzarella parut di salah satu sisinya.
8. Taruh iga panggang disisinya dan taburi irisan cabe hijau.

Artikel Menarik Lainnya:

• Kecelakaan Nahas Mobil Kia Seltos India, Tewaskan 3 Orang Hingga Mobil Terbelah 2 Bagian!
• Keterisian RS Rujukan Covid-19 di DKI Melonjak hingga 78 Persen dalam 2 Minggu
• Buntut dari Masalah Keanu Agl dan Gya Sadiqah, Tarra Budiman Akhirnya Minta Maaf