Cara Mudah Membuat Soto Ceker Ayam Kuning Yang Enak dan Lezat

Ilustrasi Soto Ceker Ayam Kuning (Resep Koki)

Salah satu menu yang cocok dibuat di musim sekarang ini adalah Soto Ceker Ayam Kuning. Menyantapnya di saat sedang hangat benar-benar enak sekali. Kita coba buat yuk guys di rumah!

Bahan :

• 12 ceker ayam, potong dua, cuci bersih
• 1 liter air
• 3 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 cm lengkuas memarkan

Haluskan:

• 4 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 3 cm kunyit
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• 100 g tauge
• 50 g suun, seduh air panas
• 1 buah tomat, iris-iris

Taburan:

• 2 sdm daun bawang iris halus
• 3 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
3. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe, Aduk hingga rata.
4. Masukkan ke dalam panci berisi rebusan ceker.
5. Rebus terus hingga ceker empuk. Angkat.
6. Taruh pelengkap dalam mangkuk.
7. Tuangi kuah berikut ceker ayam.
8. Taburi daun bawang dan bawang goreng.
9. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• KPAI Sebut Hampir 80% Sekolah Siap Gelar Belajar Tatap Muka
• Tuduh Keluarga Gen Halilintar Bikin Kesal Warga Malaysia, Netizen Ini Langsung Minta Maaf
• Anggota Perlemen Terkemuka Mengatakan Kemungkinan Covid-19 Berasal dari Laboratorium Wuhan