Resep Mudah Membuat Mangut Ikan Asap

Mangut Ikan Asap (Yummy)

Apakah kamu sedang kebingungan mau buat menu apa hari ini? Jika ya, bagaimana kalau membuat Mangut Ikan Asap saja? Selain pembuatannya mudah, rasa yang ditawarkan juga lezat. Berikut ini resep mudahnya guys!

Bahan :

• 3 sdm minyak sayur
• 2 buah cabai merah, iris serong kasar
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 cm lengkuas
• 750 ml santan sedang
• 250 ml santan kental
• 5 buah ikan pari/tongkol asap
• 6 buah tahu goreng, potong-potong
• 10 buah mata petai, jika suka

Haluskan:

• 5 buah cabe merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 1 sdt terasi
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
2. Masukkan cabai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga layu.
3. Angkat, masukkan ke dalam panci.
4. Tuangi santan sedang, didihkan.
5. Masukkan ikan asap dan tahu.
6. Didihkan dengan api kecil hingga bumbu meresap.
7. Tambahkan santan kental, didihkan hingga agak berminyak.
8. Masukkan petai, jika suka, didihkan hingga layu.
9. Angkat, sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Viral Rombongan Bus Berhenti di Tol Japek karena Penyekatan Mudik, Begini Faktanya
• Puluhan WN China Tiba di Bandara Soetta di Tengah Larangan Mudik, Videonya Viral
• Bandara Sorong Papua Barat Tetap Buka 6-17 Mei, Tapi Hanya Maskapai Garuda yang Beroperasi