Resep Bandrek Susu Jahe yang Hangatkan Badan

Ilustrasi banderk susu. (Cookpad/Nur Baeti)

Minuman tradisional yang disebut bandrek ini sering dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh. Sebab itu menyeruputnya saat cuaca dingin di kala hujan atau di malam hari adalah waktu yang tepat. 

Kaya akan rempah minuman ini tak sekedar menghangatkan badan tapi juga menjadi ramuan untuk sejumlah penyakit seperti batuk, masuk angin dan sakit tenggorokan. 

Meski kini bandrek sachet cukup mudah untuk ditemui namun lebih baik meraciknya sendiri di rumah kan guys. 

Berikut resep bandrek susu jahe yang nggak butuh waktu lama untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• 500 ml air
• 50 gr jahe
• 100 gr gula aren
• 3 cm kayu manis
• 3 batang serai
• 2 lembar daun pandan
• 5 buah cengkeh 
• garam secukupnya
• susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan kulit jahe atau kupas lalu di geprek.
2.  Di dalam panci masukkan 
- jahe,
- serai yang juga digeprek bagian putihnya lalu disimpul,
- daun pandan yang disimpul,
- gula aren yang telah diiris halus,
- kayu manis, cengkeh dan air 
3. Masak semua bahan hingga mendidih kemudian beri sedikit garam. Tes rasa. 
4. Saring bandrek sebelum menuangnya ke dalam gelas. 
5. Bandrek dapat dinikmati dengan atau tanpa susu. Jika ingin membuat bandrek susu kamu tinggal tambahkan susu kental manis ke dalam segelas bandrek yang akan diseduh. 

Selamat Mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Sederhana Kue Bohong Lembut Ala Penjual Gorengan
• Mana yang Lebih Baik, Minyak Kelapa atau Minyak Zaitun?
• Resep Capcay Baso Sederhana dengan Rasa Istimewa