Sedapnya Mie Sop Medan, Hidangan Berkuah Nikmat di Cuaca Dingin

Mie Sop Medan. (photo/Instagram/@bafaqihkitchen)

Warga Kota Medan, Sumatera Utara pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya mie so alias mie sop.

Ya, hidangan berkuah yang nikmat ini memang terkenal menggugah selera. Apalagi dimakan hangat-hangat saat cuaca dingin.

Jika di Jepang Mie So merupakan makanan hasil fermentasi rebusan kedelai, beras, dan garam.

Sedangkan di Medan, Mie So atau Mie Sop adalah makanan berupa campuran mie dan kuah kaldu yang nikmat.

Perpaduan mie kuning atau bihun, suwiran daging ayam, daun seledri, tahu, kerupuk merah, dan bawang goreng serta tambahan sambal akan memanjakan lidah.

Kunci kenikmatan mie sop ada pada kuahnya yang terdiri atas bumbu rempah berupa bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, palaga, daun salam, kulit manis, merica, kaldu, penyedap masakan, dan kaldu ayam atau sapi.

Penjual mie sop juga mudah ditemukan di sekitar Kota Medan. Mulai dari penjual gerobakan hingga warung yang menyajikan mie sop dengan berbagai cita rasa.

Bahkan sekarang mie sop Medan sudah banyak ditambah dengan aneka topping bakso, ceker ayam, serta kikil sapi.

Artikel Menarik Lainnya

• Pakkat, Kuliner Khas Tapsel yang Laris Manis Selama Ramadhan
• Ide Camilan Buka Puasa di Rumah, Yuk Bikin Pisang Kipas Krispi
• Yuk Coba Resep Nasi Goreng Sushi Bumbu Kecap, Enak dan Praktis