Cuciwis, Si Kol Mini yang Paling Nikmat Ditumis, Mau Coba?

Ilustrasi tumis cuciwis. (Instagram/dapur_susmi)

Cuciwis atau kol mini merupakan sayuran yang sangat mudah diolah menjadi menu masakan. Seperti salah satu olahan berikut ini, tumis cuciwis dengan resep sederhana namun tetap sedap di lidah.

Bahan-bahan:

•  500 g cuciwis, buang bagian kerasnya
•  150 g daging ayam cincang
•  100 g jamur enoki
•  4 siung bawang putih, cincang kasar
•  3 butir bawang merah, iris tipis
•  2 buah cabai merah besar, iris serong
•  1 buah cabai rawit merah, iris
•  2 sdt bubuk kaldu ayam
•  1/2 sdt merica putih bubuk
•  1 sdt gula pasir
•  100 ml air
•  2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

•  Siapkan wajan dan panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis semua hingga baunya harum.
•  Lalu masukkan ayam dan jamur, dan tunggu hingga ayam berubah warna.
•  Baru kemudian masukkan cuciwis dan tambahkan air. Aduk hingga rata.
•  Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan bubuk kaldu ayam. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Penemuan Salpa Maggiore, Ikan Unik di Pantai Lepas Selandia Baru
• Ini 3 Hal yang Harus Kamu Lakukan Sebelum Coba Skincare Baru
• Late Night (2019)  Menyelamatkan Sebuah Acara Tengah Malam