Resep Kwe Kia Theng Sapi Ala Pontianak

Ilustrasi kwe kia theng daging sapi. (Instagram/anakjajan)

Kwe kia theng merupakan makanan khas Pontianak di kalangan masyarakat Tionghoa. Lewat resep berikut, kamu bisa membuat kwe kia theng dengan bahan daging sapi yang super lezat. Begini bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

•  1 bungkus kulit pangsit, potong kotak
•  300 g daging sapi
•  10 butir telur puyuh, rebus
•  2 siung bawang putih
•  2 cm kayu manis
•  5 buah cengkih
•  2 buah bunga lawang
•  1 L air
•  4 sdm kecap manis
•  Garam
•  Merica putih bubuk
•  Minyak, untuk menggoreng

Pelengkap

•  Daun bawang
•  Cabai merah

Cara membuat:

•  Pertama, tumis bawang putih hingga baunya harum. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan air.
•  Lanjut dengan memasukkan telur puyuh, kayu manis, cengkih, bunga lawang, kecap manis, garam, dan merica putih bubuk. Masak hingga daging sapi empuk.
•  Di wajan lain, panaskan air dan rebus kulit pangsit hingga mengembang. Angkat.
•  Terakhir, sajikan pangsit dengan daging sapi, telur puyuh dan kuahnya. Taburkan dengan cabai merah dan daun bawang.

Artikel Menarik Lainnya:

• Tiongkok Uji Coba Obat HIV untuk Penyembuhan Virus Korona
• Gunakan Lemari Tersembunyi untuk Solusi Rumah Sempit
• Presiden Jokowi Upayakan Kebutuhan Pangan WNI di Wuhan Terpenuhi