Gurame Acar Kuning yang Cocok Untuk Lauk Makan Malam

Ilustrasi/Instagram/astriepasaribu

Selain digoreng, gurame juga paling nikmat dimasak dengan bumbu acar kuning. Buat kamu yang tertarik untuk memasaknya, berikut ada resep yang telah disiapkan oleh Indozone.

Bahan-bahan:

•  2 ekor ikan gurame, bersihkan sisiknya
•  1 sdt garam
•  1 buah jeruk nipis
•  1 sdt lada bubuk

Bahan bumbu acar kuning

•  1 buah wortel, dipotong iris
•  1 buah mentimun, dipotong
•  1 buah cabai merah
•  5 buah cabai rawit
•  10 siung bawang merah
•  2 sdm air lemon atau jeruk nipis
•  2 sdt gula secukupnya
•  Air secukupnya

Bahan bumbu halus

•  1 ruas kunyit
•  5 butir kemiri
•  1 sdt garam
•  Minyak secukupnya

Cara membuat:

•  Pertama, cuci ikan hingga bersih, lalu balurkan dengan air perasan jeruk, garam, dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit, lalu digoreng kering hingga matang.
•  Kemudian, tumis bumbu halus hingga baunya harum, lalu masukkan wortel dan mentimun. Tumis hingga layu.
•  Setelah itu, masukkan cabai dan bawang merah, tumis lagi hingga sayur matang.
•  Lanjut dengan memasukkan gula dan air lemon. Lalu, aduk hingga rata. Angkat.
•  Terakhir, masukkan ikan gurame yang telah digoreng.

Sajian gurame bumbu acar sudah siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba, ya!

Artikel Menarik Lainnya:

• Fraksi Gerindra: RUU Omnibus Law Harus Berprinsip Keadilan
• Steven Seagal dan DMX Kembali Disatukan dalam 'Beyond the Law'
• BersihBersih Candi, Djarum Gandeng Ratusan Milenial Yogyakarta