Dijamin Laris! Berikut Resep Marmer Cake Pandan Cheese Premium, Lembut, dan Harum Menggoda

Marmer Cake Pandan Cheese yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/rizki_cake)

INDOZONE.ID - Marmer Cake Pandan Cheese dengan topping crumble, menjadi salah satu dessert favorit yang wajib kamu coba di rumah. 

Perpaduan aroma pandan yang harum, rasa gurih keju, dan tekstur crumble yang renyah di atasnya, bikin kue ini makin spesial. 

Sehingga, cocok kamu sajikan untuk camilan keluarga, ide jualan, hingga suguhan acara spesial.

Berikut, cara membuat resep Marmer Cake Pandan Cheese yang sederhana dan simpel di rumah, dikutip dari akun Instagram/rizki_cake.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 250 gram butter
• 160 gram gula halus
• 6 kuning telur
• 10 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 6 putih telur
• 10 gram pasta pandan
• 60 gram keju spready

Bahan Crumble (Topping):

• 30 gram butter
• 20 gram gula halus
• 44 gram tepung terigu
• 8 gram maizena
• 2 gram bubuk kayu manis (opsional)
• Cara: Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga berbutir (crumbly). Sisihkan.

Baca juga: Resep Puding Marmer Pandan yang Lembut dan Lezat, Mudah Dibuat!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Marmer Cake Pandan Cheese yang sederhana dan simpel. (Instagram/rizki_cake)

1. Kocok butter dan gula halus dengan mixer kecepatan sedang hingga pucat dan lembut;
2. Kecilkan kecepatan mixer, lalu masukkan kuning telur satu per satu hingga tercampur rata;
3. Tambahkan bahan kering (tepung, maizena, susu bubuk), aduk hingga rata;
4. Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga kaku;
5. Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning secara bertahap (3 tahap), aduk balik perlahan agar tidak kempis;
6. Bagi adonan menjadi 350 gram adonan campur dengan keju spready. Lalu sisa adonan, campur dengan pasta pandan;
7. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang ukuran 22x7x7 cm yang sudah diolesi mentega;
8. Taburi bagian atas dengan crumble;
9. Panggang dalam oven suhu 185°C (api atas bawah) selama 45–50 menit hingga matang;
10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan segera balik dari loyang agar tidak lembap;
11. Dinginkan dan Marmer Cake Pandan Cheese siap disajikan.

Marmer Cake Pandan Cheese yang lembut, manis, dan gurih siap untuk disajikan sebagai camilan. (Instagram/rizki_cake)

Tips:

• Gunakan butter berkualitas agar rasa lebih gurih
• Jangan overmix setelah memasukkan tepung agar tekstur tetap lembut
• Pastikan putih telur dikocok hingga kaku agar cake mengembang sempurna
• Gunakan loyang sesuai ukuran agar matang merata

Itulah beberapa tahapan dalam proses pembuatan resep Marmer Cake Pandan Cheese ala rumahan. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat kudapan yang tidak hanya lezat, tapi juga tampak menarik. 

Kue ini tentu akan menjadi hidangan favorit keluarga, atau bahkan peluang bisnis rumahan. Selamat mencoba, ya!