Resep Kue Kering Kurma Susu Renyah dan Enak, Mudah Dibuat

Kue Kering Kurma (Youtube/ windawidiawati3072)

INDOZONE.ID - Kue kering menjadi salah satu hidangan yang selalu hadir saat Lebaran. Berbagai jenis kue biasanya disajikan untuk menjamu keluarga dan tamu yang datang.

Salah satu yang bisa dicoba adalah kue kering kurma susu. Perpaduan manis kurma dan gurih susu, membuat kue ini terasa lezat dengan tekstur renyah dan cocok untuk camilan.

Yuk, cobain resep kue kering kurma susu yang renyah dan lezat berikut ini.

Bahan-bahan:

• 100 gram kurma, buang bijinya lalu cincang kecil
• 85 gram butter (45 gram margarin dan 40 gram butter merk Wisjman)
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 120 gram tepung terigu
• 1 sachet susu bubuk Dancow

Baca juga: Resep Pisang Goreng Naga Kopong Renyah untuk Buka Puasa, Dijamin Enak!

Cara Membuat Kue Kering Kurma Susu:

Kue Kering Kurma Susu (Youtube/ windawidiawati3072)

1. Siapkan Kurma

• Buang bijinya, lalu cincang kurma kecil-kecil agar mudah tercampur dengan adonan.

2. Campur Butter dan Gula

• Masukkan butter dan margarin ke dalam wadah, tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan Telur

• Masukkan 1 butir telur ke dalam adonan, kemudian aduk kembali hingga semua bahan menyatu.

4. Masukkan Bahan Kering

• Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk Dancow sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

5. Masukkan Kurma

• Tambahkan kurma yang sudah dicincang ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.

6. Bentuk Adonan

• Ambil sedikit adonan lalu bentuk sesuai selera, bisa dibulatkan atau dipipihkan.

7. Panggang Kue

• Susun adonan di atas loyang, lalu panggang dalam oven suhu sekitar 150°C selama 20–25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

Baca juga: Resep Peanut Cokelat Cookies Renyah dan Enak untuk Toples Lebaran

Itulah resep kue kering kurma susu yang renyah dan enak untuk kamu coba di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah, kue ini cocok dijadikan camilan maupun sajian spesial.