Resep Taro Button Cookies Kekinian, Cocok Buat Isian Toples Lebaran

Tampilan Taro Button Cookies yang siap untuk disajikan pada momen Lebaran atau spesial lainnya. (Instagram/ayomasakayomakan)

INDOZONE.ID - Taro Button Cookies menjadi salah satu varian kue kering, yang mulai digemari. Sebab, camilan ini punya tekstur renyah, rasa manis yang lembut, serta aroma taro yang khas. 

Bentuknya yang kecil dan rapi, bikin kue ini cocok dijadikan camilan, isian toples lebaran, hingga ide hampers cantik untuk berbagai momen spesial.

Dengan bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, kamu bisa membuat resep Taro Button Cookies di rumah, dikutip dari akun Instagram/ayomasakayomakan.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 100 gram margarin
• 100 gram mentega
• 1/8 sdt garam
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 25 gram susu bubuk
• 40 gram maizena
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 5 gram taro powder
• Pewarna makanan ungu secukupnya

Bahan Perekat dan Glasur:

• 50 gram cokelat putih, lelehkan
• Taro powder secukupnya
• Pewarna makanan ungu secukupnya

Baca juga: Resep Nutella Cookies Tart Kekinian, Cocok buat Hampers & Jualan

Cara Membuat:

Proses pembuatan Taro Button Cookies yang sederhana dan mudah di rumah. (Instagram/ayomasakayomakan)

1. Kocok mentega, margarin, garam, dan gula halus hingga teksturnya lembut dan creamy;
2. Masukkan kuning telur dan taro powder, kocok kembali hingga tercampur rata;
3. Tambahkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan maupun baskom;
4. Gilas adonan hingga ketebalan sekitar 1 cm, lalu cetak menggunakan cookie cutter berdiameter 2,5 cm. Alternatif lainnya, tipiskan adonan hingga 0,8 cm dan cetak dengan cookie cutter 3 cm;
5. Tata adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti;
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 120–130°C dengan api atas dan bawah selama 30–40 menit hingga matang dan kering;
7. Angkat dan biarkan cookies benar-benar dingin;
8. Olesi bagian atas cookies dengan cokelat putih leleh, lalu beri hiasan garis-garis cokelat cair yang telah dicampur taro powder dan pewarna ungu;
9. Taro Button Cookies siap untuk dihidangkan, dan disimpan di dalam toples kedap udara.

Taro Button Cookies yang renyah, manis, serta aroma taro yang khas, siap dicicipi saat santai atau momen spesial. (Instagram/ayomasakayomakan)

Tips:

• Gunakan tepung protein rendah agar tekstur cookies tetap renyah dan tidak keras.
• Panggang dengan suhu rendah, supaya warna cookies tetap cantik dan tidak mudah gosong.
• Pastikan cookies sudah benar-benar dingin sebelum diberi glasur agar cokelat menempel dengan baik.

Itulah beberapa tahapan dalam proses membuat resep Taro Button Cookies di rumah. Kue kering ini siap disajikan sebagai camilan ringan, atau suguhan istimewa. 

Aroma taro yang lembut berpadu dengan cokelat manis di atasnya, bikin kue kering itu sulit ditolak. Selamat mencoba, ya!