Dinamika Chai di India, Dilahirkan Kaum Kolonial hingga Jadi Budaya Minum Teh

Ilustrasi teh Chai di India (freepik). 

INDOZONE.ID - Chai merupakan salah satu minuman yang terkenal di India. 

Di negara Asia Selatan itu, aroma chai bisa tercium di mana-mana, dari stasiun, pasar, hingga hotel. 

Tapi bagaimana sih awalnya chai bisa menjadi minuman yang melekat di masyarakat India?

Awalnya teh atau chai dalam Bahasa India bukan berasal dari india, tapi tanaman teh berasal dari Cina. 

Negara yang sangat meyukai teh awalnya adalah negara Inggris, Inggris sangat tertarik dengan teh. 

Tapi harga yang ditawarkan oleh Cina terlalu mahal, sehingga Inggris mencari tempat sendiri untuk menanamnya. 

Baca juga: 7 Resep Menu Diet dari Ubi yang Simpel, Enak, dan Bikin Kenyang Lama

Wilayah India-lah yang paling strategis. Terlebih, di sana juga pernah ditemukan tanaman teh di Assam. 

Dari penemuan itu Inggris yakin bisa membangun industri tanpa harus bergantung kepada Cina. 

Untuk menghasilkan teh yang berkualitas seperti yang dihasilkan oleh Cina, Inggris mengirimkan bibit, teknik, dan ahli teh dari Cina.

Setelah itu dimulaikah penanaman teh di daerah Assam, Darjeeling, dan di wilayah lain di India. 

Meskipun penanaman teh besar-besaran sudah dilakukan, teh belum menjadi minuman masyarakat India. 

Baca juga: 7 Resep Menu Diet dari Ubi yang Simpel, Enak, dan Bikin Kenyang Lama

Saat itu teh masih dikategorikan sebagai minuman yang hanya dinikmasti oleh orang Inggris dan kalangan elite.