Dessert Hits! Begini Resep Puding Marie Regal yang Super Lembut dan Creamy

Tampilan Puding Marie Regal yang siap untuk disajikan. (Instagram/rizki_cake)

INDOZONE.ID - Puding Marie Regal menjadi salah satu pilihan dessert yang banyak digemari. Sebab, kudapan ini punya tekstur lembut dan rasa yang kaya.

Perpaduan puding bening, puding butter, dan puding cokelat, memberikan sensasi berlapis yang cantik sekaligus lezat saat disantap. 

Berikut, cara membuat resep Puding Marie Regal yang sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/rizki_cake.

Bahan-bahan:

Bahan Puding Bening:

• 700 gram air
• 1 bungkus agar-agar putih
• 65 gram gula pasir
• 1 bungkus biskuit Marie Regal

Bahan Puding Butter:

• 200 gram kental manis
• 4 kuning telur
• 150 gram butter
• 55 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih

Bahan Puding Cokelat:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 900 gram air
• 95 gram gula pasir
• 1 1/2 sdm cokelat bubuk
• 80 gram dark chocolate
• Sejumput garam

Baca juga: 17 Ide Nama Usaha Puding Cake Matcha yang Bikin Brand Kamu Makin Aesthetic

Cara Membuat:

Proses pembuatan Puding Marie Regal yang sederhana di rumah. (Instagram/rizki_cake)

Membuat Puding Bening:

1. Susun biskuit Marie Regal di dalam loyang sebagai lapisan dasar;
2. Masak air, agar-agar putih, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih;
3. Aduk hingga uap panas berkurang;
4. Tuang perlahan ke atas susunan Marie Regal agar biskuit tidak bergerak;
5. Diamkan sampai setengah mengeras.

Membuat Puding Butter:

1. Campurkan agar-agar putih, air, dan gula pasir. Masak hingga mulai mendidih;
2. Masukkan kental manis dan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal;
3. Tambahkan butter, lalu aduk hingga tercampur rata dan meleleh sempurna;
4. Tuang adonan puding butter di atas lapisan puding bening yang sudah setengah set.

Membuat Puding Cokelat:

1. Masak semua bahan puding cokelat, mulai dari agar-agar, air, gula, cokelat bubuk, dark chocolate, dan garam hingga mendidih serta meletup;
2. Aduk hingga uap panas berkurangl;
3. Tuangkan di atas lapisan puding butter secara perlahan;
4. Diamkan semalaman hingga semua lapisan set dengan sempurna;
5. Sajikan Puding Marie Regal dengan vla untuk hasil yang lebih nikmat.

Puding Marie Regal yang lembut dan kaya rasa, siap untuk disantap. (Instagram/rizki_cake)

Gimana, mudahkan proses membuat resep Puding Marie Regal di rumah? Sajian ini menghadirkan perpaduan rasa manis, gurih, dan cokelat yang menenangkan.

Dessert tersebut bukan cuma menarik secara visual dengan tiga lapisan warna, tetapi juga cocok disajikan untuk acara keluarga, ulang tahun, maupun hidangan penutup sehari-hari. Selamat mencoba, ya!