Resep Telur Buncis Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan, Menu Praktis dan Lezat untuk Keluarga

Ilustrasi telur oseng. (sumber: Freepik)

INDOZONE.ID – Tak punya banyak waktu untuk memasak? Jangan khawatir! Chef Devina Hermawan kembali hadir dengan resep andalannya yang super praktis dan lezat, yaitu Telur Buncis Oseng Bawang.

Hidangan ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga kaya akan gizi. Kombinasi buncis yang renyah dan telur yang gurih menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Cocok banget buat kamu yang butuh menu cepat untuk makan siang atau malam.

Penasaran cara membuatnya? Simak resep lengkapnya di bawah ini!

Baca juga: 3 Resep Tumis Bayam Sederhana dan Lezat untuk Santapan Harian

Bahan-bahan:

• 65 gr buncis
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit merah (jumlah bisa disesuaikan selera)
• 4 gr terasi bakar
• 2 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• Nasi putih dan kerupuk (sebagai pelengkap)

Cara Membuat:

1. Persiapan bahan: Iris besar-besar bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan buncis.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
3. Masak terasi dan cabai: Masukkan terasi bakar dan cabai rawit merah, hancurkan terasi sambil terus ditumis. Kemudian, masukkan buncis dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
4. Masukkan telur: Buat sedikit ruang di tengah tumisan, lalu masukkan telur. Biarkan sebentar, lalu aduk perlahan.
5. Tambahkan saus: Setelah telur tercampur, masukkan saus tiram dan gula pasir. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Sajikan: Angkat dan sajikan Telur Buncis Oseng Bawang selagi hangat dengan nasi putih dan kerupuk.

Baca juga: Resep Tumis Jamur Merang Spesial, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Tips: Resep ini bisa dimodifikasi. Kamu bisa menambahkan protein lain seperti udang atau irisan ayam untuk membuatnya semakin istimewa. Selamat mencoba!