Resep Bubur Candil Singkong Pandan yang Manis dan Lembut

Bubur Candil Singkong Pandan (Youtube/ Dapur Mak Koesti)

INDOZONE.ID - Bubur candil singkong pandan adalah camilan tradisional yang manis, lembut, dan wangi pandan. Bola-bola candil kenyal dari singkong dengan kuah gula merah manis serta santan gurih, bikin nagih.

Selain enak dan kenyal, cara membuat bubur candil dari singkong pandan juga gampang banget. Bahan-bahannya sederhana dan bisa ditemukan dengan mudah.

Resep Bubur Candil Singkong Pandan Manis dan Lembut

Yuk, cobain resep bubur candil singkong pandan yang manis dan kenyal berikut ini. 

Baca juga: Resep Bingka Singkong Karamel Pandan yang Enak dan Empuk

Bahan Candil:

• 600 gr singkong, kupas dan parut
• 200 gr tepung tapioka
• 1 sdt pasta pandan
• 85 ml air

Bahan Kuah Gula:

• 900 ml air
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 simpul daun pandan
• 1 sdm tepung tapioka + secukupnya air (adonan pengental)

Bahan Kuah Santan:

• 500 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung tapioka + secukupnya air (adonan pengental)

Cara Membuat Bubur Candil Singkong Pandan:

Bubur Candil Singkong Pandan (Youtube/ Dapur Mak Koesti)

1. Buat Adonan Candil

• Campur singkong parut, tepung tapioka, pasta pandan, dan air. Uleni hingga bisa dipulung, lalu bentuk bola-bola kecil.

2. Rebus Candil

• Didihkan air secukupnya, masukkan bola-bola candil. Masak hingga candil mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Ongol-Ongol Ubi Kuning yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

3. Buat Kuah Gula Merah

• Rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Masukkan adonan pengental, aduk hingga mengental. Tambahkan candil, aduk rata.

4. Siapkan Kuah Santan

• Rebus santan dan garam sebentar, lalu tambahkan adonan pengental. Masak hingga kuah santan mengental dan wangi.

5. Sajikan

• Taruh candil dalam mangkuk, siram kuah gula merah, lalu kuah santan. Nikmati hangat agar rasanya mantaps.

Bubur candil singkong pandan ini lembut, manis, dan wangi pandan yang khas. Cobain deh bikin sendiri di rumah, gampang dan pasti disukai keluarga. Selamat mencoba!