Resep Marry Me Quiche, Sarapan Enak dan Kaya Protein yang Bikin Nagih!

Resep Marry Me Quiche. (EatingWell)

INDOZONE.ID - Bingung mau sarapan apa besok? Coba deh bikin Marry Me Quiche tanpa kulit!

Hidangan gurih ini terinspirasi dari "Marry Me Chicken" yang lagi viral. Cocok banget buat sarapan, makan siang, atau jadi bekal ke kantor.

Kombinasi rasa tomat kering yang manis dan tajam, berpadu dengan keju kambing dan bayam yang lembut, dijamin bikin kamu ketagihan. Selain lezat, menu ini juga kaya protein, lho!

Baca juga: Resep Creamy Potato Salad, Menu Sarapan Sat Set yang Gurih dan Bikin Nagih

Resep Marry Me Quiche

Mau coba bikin? Simak resep lengkapnya di bawah ini:

Bahan-bahan:

• 1 sdm minyak (untuk menumis)
• 1/2 cangkir tomat kering, cincang kasar
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt oregano
• 5 ons (sekitar 150 gram) bayam
• 8 butir telur
• 1/3 cangkir susu
• 1 sdm mustard
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/2 sdt garam
• 4 ons (sekitar 110 gram) keju kambing, hancurkan

Baca juga: Roti Almond Rendah Karbohidrat, Solusi Lezat dan Praktis untuk Sarapan Sehat

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang pai 9 inci, olesi tipis dengan minyak atau cooking spray.
2. Panaskan 1 sdm minyak di wajan. Tumis bawang merah sampai layu dan bening (sekitar 2 menit). Masukkan bawang putih, oregano, dan tomat kering. Aduk sampai harum (sekitar 1 menit).
3. Masukkan bayam, aduk sesekali sampai layu (sekitar 3 menit). Angkat dari api dan dinginkan selama 5 menit.
4. Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, mustard, lada, dan garam sampai tercampur rata.
5. Masukkan campuran bayam yang sudah dingin ke dalam adonan telur. Lalu, tambahkan 2/3 bagian keju kambing yang sudah dihancurkan. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang pai. Taburi sisa 1/3 keju kambing di atasnya.
7. Panggang selama 35-40 menit, sampai matang dan pinggirannya berwarna cokelat muda. Kalau bagian atasnya terlalu cepat gosong, kamu bisa tutupi dengan aluminium foil.
8. Setelah matang, diamkan dulu 10 menit sebelum dipotong dan disajikan.

Satu porsi Marry Me Quiche ini mengandung 231 kalori, 15 gram lemak, 9 gram karbohidrat, dan 15 gram protein.

Menu yang pas buat jaga pola makan, kan? Selamat mencoba!