Resep Bolu Kukus Mekar Meledak, Dijamin Anti Gagal!

Resep bolu kukus mekar meledak 

INDOZONE.ID - Halo kamu yang suka ngemil manis-manis!  Kali ini, kita ada menu yang menarik, karena hari ini ada resep seru yang gampang banget dicoba di rumah: Bolu Kukus Mekar Meledak! 

Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan

• 3 butir telur (2 butir utuh + 1 kuning telur)
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 15 gram emulsifier (seperti SP/TBM)
• 1 sendok teh baking powder
• 200 ml soda tawar (bisa pakai Sprite kalau darurat)
• ½ sendok teh vanili bubuk
• Beberapa tetes essence pandan
• Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)

Baca juga: Resep Pisang Goreng dan Pisang Bakar Bareng Anisa Chacha

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

1. Kocok Telur & Gula

Di mangkuk sedang, kocok telur bersama gula menggunakan mixer kecepatan sedang. Setelah itu, tambahkan emulsifier dan kocok selama kurang lebih 10 menit hingga adonan mengembang dan berjejak.

2. Masukkan Soda & Tepung

Setelah mengembang, turunkan kecepatan mixer, lalu tuang soda secara perlahan sambil terus dikocok. Setelah rata, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur halus.

Baca juga: Masak Opor Ayam Bareng Rendy & Rindra, Versi Abuget yang Bikin Ngiler!

3. Tambahkan Perasa & Warna

Masukkan essence pandan, vanili bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Kalau kamu mau warna-warna lucu, pisahkan adonan dan beri pewarna sesuai selera—

4. Cetak & Kukus

Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup. Isi jangan terlalu penuh ya, karena nanti akan mengembang. 

Jangan lupa bungkus tutup kukusan pakai kain agar uap air nggak menetes ke adonan.

5. Kukus Selama 10 Menit

Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus bolu selama 10 menit saja dengan api besar. Jangan buka tutup kukusan saat proses memasak berlangsung.

Baca juga: 5 Spot Nge-Mie Paling Nikmat dan Bikin Kenyang di Kota Semarang

6. Bolu Kukus Siap Dinikmati!

Setelah matang, bolu kukus akan mekar dengan cantik dan teksturnya empuk banget. Pas banget buat cemilan sore ditemani teh hangat atau kopi.

Tips Tambahan

• Gunakan cetakan yang kuat dan tahan panas agar hasil maksimal.
• Kain penutup pada tutup kukusan itu wajib banget biar permukaan bolu nggak basah.
• Jangan overmix adonan setelah tepung masuk, cukup sampai rata saja.

Mudah banget kan? Resep ini cocok buat kamu yang lagi belajar bikin kue atau cuma pengen cemilan manis yang nggak ribet. 

Cobain sendiri di rumah, dan jangan lupa kasih warna favorit kamu biar makin seru!