Mini Cordon Bleu: Camilan Gurih dengan Isian Leleh yang Menggoda

Mini Cordon Bleu yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/mengcooking)

INDOZONE.ID - Cordon bleu identik dengan sajian ayam yang diisi keju dan daging, lalu digoreng garing keemasan. Kini, resep klasik asal Eropa tersebut hadir dalam versi mini yang lebih praktis, dan cocok sebagai camilan spesial di rumah. 

Enggak cuma mudah dibuat, Mini Cordon Bleu juga bisa menjadi ide bekal sekolah atau bekal kerja yang menggugah selera.

Nah berikut, cara membuat resep Mini Cordon Bleu ala rumah yang mudah, dikutip dari akun Instagram/mengcooking.

Bahan-bahan:

Bahan Marinasi Ayam:

• 2 potong dada ayam fillet, dipotong menjadi 3–4 bagian sesuai ukuran
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk (bisa diganti 3 siung bawang putih parut)

Bahan Pelengkap:

• Smoked beef secukupnya
• Keju mozzarella secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung roti secukupnya
• Telur secukupnya

Baca juga: Kreasi Chicken Cordon Bleu dengan Isi Bayam Untuk Santapan Hari Minggu

Cara Membuat:

Proses pembuatan Mini Cordon Bleu. (Instagram/mengcooking)

1. Belah dada ayam fillet menjadi beberapa bagian kecil, kemudian buat kantung di setiap potongan ayam untuk tempat isian;
2. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk (atau bawang putih parut). Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap;
3. Masukkan smoked beef dan keju mozzarella ke dalam kantung ayam. Setelah itu, baluri ayam dengan urutan sebagai berikut, tepung terigu, telur, tepung roti, celup lagi ke telur, lalu baluri kembali dengan tepung roti;
4. Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan;
5. Mini Cordon Bleu siap dihidangkan selagi hangat, agar sensasi keju leleh tetap terasa sempurna.

Tampilan bagian dalam Mini Cordon Bleu, yang siap untuk disantap. (Instagram/mengcooking)

Tips

Untuk hasil yang lebih renyah dan warna gorengan yang merata, gunakan minyak yang cukup banyak dan pastikan suhu stabil saat menggoreng. Sajikan Mini Cordon Bleu bersama saus sambal, mayones, atau mustard sebagai pelengkap.

Itu tadi beberapa tahapan dalam membuat resep Mini Cordon Bleu di rumah. Dengan tampilannya yang mungil dan rasa yang menggugah selera, Mini Cordon Bleu tidak hanya cocok untuk keluarga, tapi juga bisa jadi ide usaha makanan ringan yang menarik.