Menjelajah Edirne, Ibu Kota Kedua Kekhalifahan Turki Utsmani yang Berbatasan dengan Yunani dan Bulgaria
INDOZONE.ID - Kekhalifahan Turki Utsmani (Ottoman) berkuasa lebih dari 600 tahun. Di masa kejayaannya, tahun 1500-an, Ottoman menjadi salah satu kekuatan militer dan ekonomi terbesar di dunia. Wilayah kekuasaannya mencakup Asia Kecil, sebagian besar Eropa Tenggara, Timur Tengah dan Afrika Utara.
Dinasti Ottoman beberapa kali memindahkan ibu kota. Dari Bursa, berpindah ke Edirne lalu Istanbul yang kala itu bernama Konstantinopel. Edirne merupakan kota kelahiran Sultan Mehmet II “Sang Penakluk Konstantinopel”.
Edirne, Kota di Perbatasan 3 Negara
Edirne merupakan kota paling barat di Turki, sekitar 4 jam dari Istanbul. Terletak di persimpangan Sungai Tunca dan Meric, dekat perbatasan Yunani dan Bulgaria. Dahulu, Edirne jadi kota persinggahan pertama orang-orang Eropa yang berkunjung ke wilayah Ottoman.
Masjid Selimiye, Puncak Kejayaan Ottoman
Edirne menjadi ibu kota Ottoman, dari tahun 1416-1453. Di era Romawi, namanya Adrianaople atau Hadrianople. Kota ini terkenal dengan arsitektur megahnya. Salah satunya Masjid Selimiye, yang mewakili puncak kejayaan Dinasti Ottoman.
Masjid didedikasikan untuk Sultan Selim II, yang memimipin kala itu. Komplek masjid megah ini menjadi karya terbaik Sinan, arsitek muslim paling berpengaruh di abad ke-16. Pembangunan berlangsung selama 6 tahun (1568 - 1574). Namun, setahun sebelum masjid rampung, Sultan Selim II wafat.
Masjid Selimiye dihiasi satu kubah besar, berdiameter 31,5 meter, yang ditopang delapan pilar kokoh. Kubah dan dinding masjid dipenuhi kaligrafi dan pola geometris, dengan dominasi warna pink dan biru.
Desain inovatif dengan 999 jendela, membuat bagian dalam masjid berlimpah cahaya alami. Kian elegan, karena dekorasi interiornya menggunakan keramik Iznik kualitas terbaik di zaman itu.
Bagian luar masjid gak kalah megah. 18 kubah berbagai ukuran bertengger di segala penjuru masjid. Sementara 4 menara berserambi menjulang setinggi 70,89 meter, mendominasi cakrawala kota Edirne. Juni 2011, Masjid beserta seluruh bagian kompleksnya, masuk dalam Daftar Warisan Dunia UNESCO.
Bazaar Selimiye Arasta
Bazaar Selimiye Arasta berada di kompleks Masjid Selimiye. Pasar dibangun pada masa pemerintahan Sultan Murat III, sebagai sumber pemasukan bagi masjid.
Bazaar Selimiye Arasta memiliki 73 lengkungan dan 4 pintu. Di tengah bangunan, terdapat kubah yang disebut “prayer dome”, tempat para pemilik toko menunaikan ibadah dan berdoa.
Ada 124 toko di dalamnya, yang menjual berbagai produk. Mulai dari home textiles, perlengkapan salat, tasbih, hijab, aneka kerajinan dan suvenir. Salah satu suvenir khas Edirne adalah Mis meyve sabunu alias sabun buah beraroma. Wanginya bisa awet sampai belasan tahun!
Mis meyve sabunu berfungsi sebagai hiasan sekaligus sabun mandi. Bentuk, warna dan aromanya mirip buah-buahan asli. Kerajinan ini dijuluki “Sabun Sultan”, karena semula hanya digunakan di kalangan keluarga kekaisaran Ottoman.
Terutama puteri-puteri sultan dan selir yang selalu menyimpan sabun buah di kamar. Bahkan, mereka menganggapnya sebagai bagian penting dari mas kawin. para sultan Ottoman juga menjadikan sabun buah beraroma ini sebagai souvenir untuk tamu-tamu kerajaan.
Kuliner Tava Ciger
Di kawasan Kaleici atau Kota Tua Edirne, terdapat banyak restoran legendaris yang menyuguhkan Tava Ciger. Hati sapi goreng khas Edirne ini teksturnya renyah berbalut tepung tipis. Tava Ciger juga dijuluki Hati Daun, karena irisannya super tipis menyerupai lembaran daun.
Tava Ciger disajikan dengan menu pelengkap seperti roti, saus tomat-cuka, paprika kering yang digoreng, juga Salad Piyaz berupa campuran kacang putih, buah zaitun, wortel, tomat, selada, dan siraman air lemon. Gak ketinggalan, yogurt susu domba.
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Z Creators