Indonesia Masuk Daftar! 10 Negara dengan Kuliner Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas 2026

Ilustrasi kuliner dunia. (Freepik)

INDOZONE.ID - Menjelajahi dunia memang terasa tidak lengkap rasanya apabila tanpa memanjakan lidah.

Taste Atlas sendiri panduan kuliner dunia yang berbasis pada ulasan kritikus dan audiens global, selalu merilis daftar negara dengan tradisi kuliner paling memikat. Di tahun 2026 ini, persaingan rasa semakin ketat dengan bangkitnya kuliner-kuliner dari Asia dan Amerika Latin.

Berikut adalah daftar 10 negara dengan kuliner terbaik di dunia versi Taste Atlas:

Baca juga: Sego Becek, Kuliner Lezat dari Nganjuk yang Masih Jarang Dikenal

10. Peru

Ilustrasi Ceviche yang merupakan makanan khas negara Peru. (Freepik)

Peru menjadi destinasi kuliner paling berkembang pesat. Perpaduan antara teknik lokal suku Inka dengan pengaruh pendatang membuat makanannya sangat unik.

Hidangan ikonik negara Amerika Selatan ini adalah Ceviche, Lomo Saltado, dan Cuy Chactado. Penggunaan bahan-bahan dari pegunungan Andes dan teknik fermentasi yang khas tiap makanan yang disajikan di Peru.

9. Spanyol

Paella, makanan khas Spanyol di Restoran Au Coin Gourmand, Brussels. (Z Creators/Alan Munandar)

Spanyol menawarkan budaya makan yang santai namun penuh gairah melalui konsep Tapas. Spanyol memiliki sejumlah hidangan ikonik macam Paella, Jamón Ibérico, Churros, dan Gazpacho.

Keunikan yang terdapat di balik nikmatnya sajian negara Spanyol hadir dari tradisinya. Hal tersebut membuat tiap gigitan makanan Negeri Matador tersebut menghadirkan pengalaman bersantap terasa lebih hangat.

Baca juga: Tajin Palappa, Kuliner Madura yang Menjadi Ikon Kabupaten Situbondo

8. Prancis

Ilustrasi croissant. (freepik)

Prancis memang sudah dikenal sebagai kiblat teknik memasak dunia. Hampir semua koki hebat belajar dari teknik French Cuisine.

Sejumlah hidangan ikonik Prancis sendiri adalah Croissant, Coq au Vin, Ratatouille, dan berbagai jenis keju (Brie/Camembert).

7. Meksiko

Tomat Isi Guacamole. (downshiftology.com)

Kuliner Meksiko diakui UNESCO sebagai warisan budaya tak benda. Rasanya berani, penuh warna, dan menggunakan berbagai jenis cabai.

Sejumlah hidangan ikonik negara 'Tetangga' Amerika Serikat tersebut diantaranya adalah Tacos, Mole, Enchiladas, dan Guacamole. Keseimbangan antara rasa pedas, asam, dan gurih yang menyegarkan jadi keunikan di balik nikmatnya sajian khas Meksiko.

6. Indonesia

Ilustrasi rendang sapi. (Freepik)

Indonesia secara konsisten masuk dalam daftar elit ini. Dunia akhirnya mengakui bahwa kompleksitas bumbu rempah nusantara tidak ada tandingannya.

Menu-menu ikonik yang selalu menerik perhatian wisatawan saat mengunjungi Indonesia adalah Rendang, Nasi Goreng, Sate, dan Pempek. Kekayaan bumbu dasar yang meresap hingga ke serat terdalam makanan menjadi keunikan tiap makanan dari Indonesia.

5. Tiongkok

Ilustrasi bebek peking panggang. (Instagram/diamondrestosolo)

Dengan ribuan tahun sejarah, Tiongkok menawarkan keragaman rasa yang luar biasa, mulai dari pedas menyengat hingga manis gurih.

Sejumlah sajian ikonik yang dimiliki oleh Tiongkok adalah Bebek Peking, Dim Sum, Mapo Tofu, dan Xiaolongbao. Tiongkok sendiri memiliki keunikan berupa teknik memasak yang sangat bervariasi di setiap provinsinya.

4. Portugal

Ilustrasi Bacalhau makanan khas negara Portugal. (Freepik)

Portugal seringkali menjadi kejutan di posisi atas. Mereka ahli dalam mengolah hasil laut dan memiliki tradisi kue-kue manis yang sangat kuat.

Sejumlah sajian ikonik yang dimiliki oleh negara Eropa Selatan tersebut ialah Bacalhau (ikan kod), Pastel de Nata, dan Frango Assado.

3. Yunani

Moussaka dari Yunani/Freepik

Makanan Yunani memang sangat dikenal menyehatkan serta penuh rasa. Penggunaan rempah segar dan hasil laut menjadi tulang punggung kuliner mereka.

Beberapa sajian ikonik yang dimiliki oleh negara 'Seribu Dewa' tersebut adalah Moussaka, Souvlaki, Gyros, serta Salad Yunani. Perpaduan sempurna antara sejarah kuno dan bahan-bahan segar dari pesisir adalah keunikan tersendiri tiap sajian kuliner Yunani.

2. Jepang

Ilustrasi sushi (freepik.com)

Kuliner Jepang bukan sekadar makanan, melainkan seni. Dari kesegaran ikan hingga kedalaman rasa kaldu, Jepang menawarkan pengalaman yang sangat disiplin.

Makanan seperti Sushi, Ramen, Wagyu, dan Unagi adalah sajian yang sangat menggambarkan Jepang sebagai negara kuliner. Keunikan tiap sajian Jepang sendiri hadir dari dengan menjunjung tinggi konsep umami dan presentasi visual yang estetik.

1. Italia

Risotto asal Italia. (Freepik)

Italia hampir selalu berada di posisi puncak daftar negara dengan kuliner terbaik di dunia. Kekuatan kuliner mereka terletak pada kesederhanaan bahan berkualitas tinggi seperti minyak zaitun, keju, dan tomat.

Sajian seperti Pizza Napoletana, Risotto, Carbonara, hingga Gelato adalah menu ikonik dari Italia. Fokus pada teknik tradisional yang diwariskan turun-temurun jadi keunikan tiap sajian kuliner Italia.

Makanan adalah jendela paling jujur untuk melihat kebudayaan sebuah bangsa. Meskipun peringkat bisa berubah, rasa cinta manusia terhadap masakan yang dibuat dengan hati dan bahan terbaik akan selalu abadi.

Dari keju Italia yang meleleh hingga Rendang Indonesia yang kaya rempah, dunia adalah meja makan besar yang menunggu untuk Anda jelajahi!