BREAKING NEWS

|

Kenapa Orang Indonesia Sering Ketagihan Makan Ayam Goreng? Ini Penjelasannya

Resep Bolu Tape Keju, Sajian Klasik dengan Sentuhan Istimewa

10 Tempat Wisata di Ciwidey yang Wajib Dikunjungi saat Liburan

Kenapa Orang Indonesia Sering Ketagihan Makan Ayam Goreng? Ini Penjelasannya

Resep Bolu Tape Keju, Sajian Klasik dengan Sentuhan Istimewa

10 Tempat Wisata di Ciwidey yang Wajib Dikunjungi saat Liburan

MINGGU, 15/06/2025

|

Rabu, 11 JUNI 2025 • 14:21 WIB

Jangan Salah Masak Brokoli: Ini Manfaat Sebenarnya dan Cara Memasaknya Agar Tidak Sia-sia

Author

Budi Setiawan

Menurut International Journal of Food Sciences and Nutrition, “Mengukus selama kurang dari lima menit mempertahankan banyak kandungan glukosinolatnya.”

Berikut teknik memasak brokoli yang direkomendasikan:

Mengukus Singkat: Durasi optimal antara 3–5 menit untuk mempertahankan senyawa aktif hingga 90%.
Menumis atau Memanggang Ringan: Menambah rasa sekaligus mempertahankan antioksidan jika dilakukan dengan suhu dan waktu yang tepat (sekitar 220°C selama 15–20 menit).
Microwave Tanpa Air: Cepat dan efisien, teknik ini mencegah nutrisi larut ke dalam air.
Blanching dan Pembekuan: Ideal untuk menyimpan brokoli dalam jangka panjang dengan minim kehilangan gizi.

Dengan mengombinasikan konsumsi rutin dan teknik masak yang benar, brokoli bisa menjadi komponen utama dalam gaya hidup sehat yang mencegah berbagai penyakit kronis.

Banner Z Creators.

Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi

Sumber: Infobae.com

Author

Ezha Herdanu

Budi Setiawan

Tags ; sayuran ;

BERITA TERKAIT

Berapa Lama Daging Kurban Bisa Disimpan di Freezer? Simak Penjelasannya

Berapa Lama Daging Kurban Bisa Disimpan di Freezer? Simak Penjelasannya

17 Ide Nama Usaha Combro Kekinian yang Bikin Pembeli Auto Laper Mata

17 Ide Nama Usaha Combro Kekinian yang Bikin Pembeli Auto Laper Mata

17 Ide Nama Usaha Oncom Kekinian yang Bikin Dagangan Kamu Auto Dilirik!

17 Ide Nama Usaha Oncom Kekinian yang Bikin Dagangan Kamu Auto Dilirik!

Pesona Popcorn Gourmet: Dari Bioskop Naik Kelas ke Meja Makan Mewah

Pesona Popcorn Gourmet: Dari Bioskop Naik Kelas ke Meja Makan Mewah

Mengapa

Mengapa "Floating Restaurants" Menjadi Fenomena Kuliner Global?

BERITA TERBARU

Foraging ala Chef Pippa Lovell: Masak, Jaga Alam, dan Ubah Dunia dari Dapur

Foraging ala Chef Pippa Lovell: Masak, Jaga Alam, dan Ubah Dunia dari Dapur

15 Jun 2025 • 9 hours ago

3 Ribu Turis Ikrarkan Komitmen Penjelajahan Dataran Tinggi Skotlandia yang Bertanggung Jawab

3 Ribu Turis Ikrarkan Komitmen Penjelajahan Dataran Tinggi Skotlandia yang Bertanggung Jawab

14 Jun 2025 • Yesterday

Seblang Bakungan Banyuwangi: Warisan Mistis Berusia Ratusan Tahun yang Masih Dilestarikan

Seblang Bakungan Banyuwangi: Warisan Mistis Berusia Ratusan Tahun yang Masih Dilestarikan

13 Jun 2025 • 2 days ago

Daop 6 Catat 667.834 Orang Naik Kereta Lokal Selama Januari Hingga Mei 2025

Daop 6 Catat 667.834 Orang Naik Kereta Lokal Selama Januari Hingga Mei 2025

13 Jun 2025 • 2 days ago

Promosi Wisata, Enam Warga Spanyol Joget Diiringi Musik Patrol di Pasar Tanjung

Promosi Wisata, Enam Warga Spanyol Joget Diiringi Musik Patrol di Pasar Tanjung

13 Jun 2025 • 2 days ago

17 Ide Nama Usaha Es Krim Matcha Kekinian, Bikin Pelanggan Auto Jatuh Cinta!

17 Ide Nama Usaha Es Krim Matcha Kekinian, Bikin Pelanggan Auto Jatuh Cinta!

13 Jun 2025 • 2 days ago

17 Ide Nama Usaha Cookies Matcha Kekinian, Bikin Bisnis Jadi Aesthetic Banget!

17 Ide Nama Usaha Cookies Matcha Kekinian, Bikin Bisnis Jadi Aesthetic Banget!

13 Jun 2025 • 2 days ago

17 Ide Nama Usaha Bolu Matcha Kekinian, Bikin Makin Cuan Sekaligus Aesthetic!

17 Ide Nama Usaha Bolu Matcha Kekinian, Bikin Makin Cuan Sekaligus Aesthetic!

13 Jun 2025 • 2 days ago

Jetstar Tutup, Pramugari Frustrasi Di-PHK bak Bom Meledak, Isi Curhatannya Viral

Jetstar Tutup, Pramugari Frustrasi Di-PHK bak Bom Meledak, Isi Curhatannya Viral

12 Jun 2025 • 3 days ago

SiADITA, Adapatasi Dunia Seni Jawa Timur di Era Digital

SiADITA, Adapatasi Dunia Seni Jawa Timur di Era Digital

12 Jun 2025 • 3 days ago

Lihat Index Berita

Link berhasil disalin!