Kopi Bisa Disebut dalam Kategori Sup, Apakah Benar?

Yang berikutnya adalah Puree. Jadi, cara pembuatan Puree ini dengan makanan yang dimasak, biasanya sayuran, buah-buahan atau kacang-kacangan, yang telah digiling, diperas, diblender atau diayak hingga menjadi pasta atau cairan kental.

Puree yang biasa kita kenal adalah makanan bayi yang teksturnya sangat lembut agar dapat dikonsumsi dengan mudah, karena bayi masih kesusahan dalam mengunyah makanan.

Tetapi yang membuat hal ini berbeda, kita masih mengonsumsi semua hal secara keseluruhan untuk Puree, sedangkan kita tidak akan mengonsumsi ampas dari kopi yang kita buat, mungkin pengecualian jika kita tidak sengaja. Jadi Puree bukanlah hal yang tepat di sini, jadi kita bisa singkirkan terlebih dahulu.

Untuk yang terakhir ada kategori sup, yang pembuatannya melibatkan pengekstrakan rasa dari bahan bahan di dalam air yang mendidih untuk menciptakan hasil yang kita inginkan. Yang memiliki arti, bahwa sup dibuat dengan menggunakan bahan-bahan sehingga rasa dan aromanya menyatu dengan air yang mendidih.

Di pembuatan sup, jika bahan yang digunakan sudah terekstrak semua di rasa dan aromanya, maka kita tidak akan mengonsumsi bahan tersebut, contohnya adalah, daun salam, rosemary, thyme, dll.

Ilustrasi jenis sup

Hal ini sama dengan cara kita membuat kopi, dengan menyingkirkan ampasnya setelah mengekstrak rasa dan aromanya di air panas. Saat kita seruput, kita tidak akan mengonsumsi ampas kopinya dan mungkin untuk beberapa orang, ampasnya akan disaring terlebih dahulu sehingga saat meminum kopi akan lebih nyaman tanpa ampas.

Baca Juga: 8 Jenis Kopi Khas Indonesia, Cita Rasa yang Sudah Mendunia

Jadi, sudah mengetahui persamaan antara pembuatan kopi dengan sup, jadi dari sini kita bisa simpulkan bahwa kopi sudah termasuk ke dalam kategori sup. Karena biji kopi merupakan biji buah, maka hal ini sudah termasuk sup biji buah.

Tetapi, bukannya sup itu memiliki kalori yang cukup tinggi untuk menjadi kategori meal atau makanan pengenyang? Bukankah kopi tidak memiliki kalori yang cukup rendah jika dibandingkan dengan sup?

Nah, dari sini kita bisa ilustrasikan bahwa sup sendiri adalah air saja dan toppingnya merupakan sayuran dan daging, seperti wortel, daging, kol, dll.

Kita juga bisa samakan dengan kopi yang kita minum, dengan air yang sudah diekstrak rasanya dari serbuk kopi, dan topping yang kita tambahkan seperti gula, susu, cream, dll.

Maka, kita secara langsung menambahkan kalori dari kopi yang kita minum untuk bisa tergolong sebagai meal yang bisa mengenyangkan.

Ilustrasi Mocha Cookie Crumble Frappuccino