INDOZONE.ID - Hari Raya Idul Adha itu identik banget sama daging kurban yang melimpah, ya nggak?
Nah, biasanya orang-orang langsung mikir bikin sate atau gulai.
Tapi, gimana kalau kali ini kamu coba yang beda? Biar nggak bosen, yuk, olah daging kurban jadi menu goreng-gorengan yang bikin lidah kamu happy dan tetangga ngiler!
Makanan yang digoreng itu punya tempat spesial di hati banyak orang, gurih, renyah, dan pastinya cocok banget buat jadi lauk utama atau cemilan sore.
Nah, buat kamu yang lagi nyari inspirasi menu Idul Adha yang simpel tapi tetep nikmat, ini dia 7 resep gorengan dari daging kurban yang wajib banget dicoba!
Baca Juga: 7 Resep Menu Idul Adha Berkuah yang Enak dan Paling Favorit
7 Resep Menu Idul Adha yang Digoreng
1. Empal Daging Goreng
Empal itu udah seperti comfort food sejuta umat. Teksturnya empuk, rasa manis-gurihnya bikin susah berhenti ngunyah.
Cara bikinnya gampang, kamu tinggal rebus daging sapi pakai bumbu rempah seperti lengkuas, ketumbar, bawang putih, dan gula merah.
Setelah empuk dan bumbunya meresap, tinggal goreng sampai kecoklatan.
Makan sama nasi hangat dan sambal bawang? Wah, mantap banget!
2. Bakso Goreng Daging Kurban
Bakso goreng juga bisa jadi pilihan unik buat Idul Adha. Kamu bisa giling daging sapi atau kambing, campur sama tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, telur, dan penyedap.
Setelah dibentuk bulat, langsung digoreng deh sampai garing luar dalam.
Camilan Idul Adha ini cocok buat anak-anak atau disajikan saat kumpul keluarga.
Kalau mau makin spesial, cocol pakai saus pedas manis ya!
3. Sosis Solo Isi Daging Sapi
Sosis Solo biasanya diisi ayam, tapi siapa bilang nggak bisa pakai daging sapi?
Kamu bisa tumis daging sapi giling pakai bawang putih, merica, dan sedikit kecap.
Balut isian itu pakai kulit dadar yang kamu buat dari campuran telur dan terigu.
Terakhir, goreng sampai keemasan. Rasanya gurih dan bikin kamu susah move on.
Baca Juga: 7 Resep Camilan Idul Adha yang Gampang Dibuat dan Bikin Kamu Susah Berhenti Ngemil
4. Dendeng Goreng Balado
Kalau kamu suka yang pedas-pedas nagih, dendeng balado goreng wajib masuk list.
Dendengnya dibuat dari daging sapi yang diiris tipis, lalu direbus dan digeprek biar empuk. Setelah itu, goreng sampai garing.
Balurkan sambal balado dari cabai merah, bawang merah, tomat, dan sedikit gula.
Rasanya? Wah, sambalnya nempel banget di lidah!
5. Perkedel Daging Kambing
Biasanya perkedel pakai kentang dan daging sapi, tapi daging kambing juga nggak kalah enak, lho!
Tumis daging kambing cincang sampai matang, campur dengan kentang tumbuk, telur, dan daun bawang.
Bentuk bulat pipih, celupin ke kocokan telur, dan goreng sampai kuning keemasan.
Ini bisa banget kamu jadiin lauk atau camilan sore sambil ngopi.
6. Tongseng Goreng
Tongseng goreng? Yap, ini versi kering dan digoreng dari tongseng kuah yang biasa kamu makan.
Daging kambing atau sapi dimasak pakai bumbu tongseng seperti bawang, kunyit, ketumbar, dan kecap.
Bedanya, setelah daging empuk, kamu masak lagi sampai airnya menyusut dan dagingnya kecoklatan.
Jadi seperti tumisan manis gurih yang bisa kamu makan pakai nasi atau lontong.
7. Abon Daging Goreng
Kalau kamu mau stok makanan tahan lama, abon daging goreng ini jawabannya.
Rebus daging sampai empuk, suwir-suwir, lalu tumis pakai bumbu halus seperti bawang putih, ketumbar, dan serai.
Masak terus sampai kering, bisa juga digoreng biar makin renyah. Abon ini cocok banget disimpan buat bekal atau makan saat kumpul Idul Adha bersama keluarga.
Baca Juga: 7 Resep Menu Idul Adha yang Bikin Kamu Nggak Sabar Balik ke Meja Makan
Nah, itu dia tujuh resep goreng-gorengan dari daging kurban yang bisa kamu coba buat meriahkan Idul Adha tahun ini.
Selain enak, semua menu ini juga gampang banget cara bikinnya, jadi nggak perlu jadi chef profesional dulu biar bisa nyajiin hidangan spesial buat keluarga tercinta.
Nah yang paling penting, dengan mengolah daging jadi menu goreng seperti ini, kamu jadi nggak gampang bosen dan bisa eksplor rasa yang beda dari biasanya.
Jadi, kamu pilih dulu nih, mau masak yang mana duluan? Jangan lupa, ajak keluarga buat bantu di dapur, biar momen masaknya makin seru dan penuh tawa.
Selamat mencoba, dan selamat menikmati lezatnya Idul Adha 2025 yang penuh rasa dan cerita!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan