Mikael Jasin, Juara Dunia World Barista Champion 2024, melebarkan sayapnya ke bisnis kopi. Di ajang World of Coffee Jakarta 2025 pekan lalu, Mikael Jasin membawa nama Omakafe unjuk gigi di hadapan pengunjung.
Mikael mengusung Omakafe sebagai fine beverage bar (bar minuman berkelas) yang mengubah cara memaknai dan merasakan kopi. Di WOC, Mikael memperkenalkan bentuk baru keramahtamahan khas Indonesia ke panggung dunia.
Dalam gelaran WOC, Mikael menghadirkan Omakafé hadir di Plenary Hall, membawa semangat Bhinneka Tunggal Ika lewat sesi ngopi omakase yang dipandu langsung oleh para ahli minuman, termasuk Juara Indonesian Coffee in Good Spirits 2025 Georgius Audrey dan Juara World Barista Championship 2024 Mikael Jasin.
Mikael memperkenalkan budaya yang menyertainya, dari warung desa dan ritual kopi Toraja, hingga keberanian kopi jos dan kehangatan bandrek serta wedang. Dalam setiap cangkir, dirinya menghidupkan kopi sebagai identitas, perayaan, dan medium bercerita.
Saatnya Dunia Menikmati Kopi
Mikael mengatakan, selama ini Indonesia berperan besar dalam rantai pasok kopi dunia. Kini saatnya kita memengaruhi bagaimana dunia menikmati kopi.
“Pada kegiatan World of Coffee Jakarta ini, kami tidak hanya menyajikan menu, tapi sedang memperkenalkan sebuah gerakan,” ujar Mikael Jasin.
Omakafé hadir di gelaran World of Coffee Jakarta 2025
Mikael sangat bangga karena Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia. Namun, selama ini perannya cenderung terbatas sebagai pemasok biji kopi.
Terlebih, sebagai otoritas internasional tertinggi dalam dunia kopi spesialti, keputusan SCA menyelenggarakan WOC di Jakarta ini menegaskan kredibilitas Indonesia, tidak hanya dalam hal volume dan kualitas produksi, tetapi juga dalam potensi budaya dan inovasinya. Tonggak ini menjadi sinyal kuat bagi industri global: Indonesia bukan lagi sekadar asal biji kopi, melainkan pemain penting yang patut diperhitungkan.
Bagi Mikael, momen ini sangat berarti. Sebagai pelopor fine beverage bar yang berakar pada budaya Indonesia, Omakafé mendapatkan panggung untuk memperkenalkan kisahnya ke dunia lewat ajang World of Coffee Jakarta 2025.
Baca Juga: Kopi Jamur, Pilihan Sehat Buat Kamu yang Pengen Ngopi Tanpa Deg-degan
Mikael Jasin, Owner Omakafé sekaligus World Barista Champion 2024
Baca Juga: Resep Kopi Susu Bunga Telang yang Unik dan Menyegarkan
Ngopi Omakase ala Mikael Jasin
Mikael Jasin memandu sesi ngopi omakase di booth Omakafé
Di sini, tamu diajak mengikuti perjalanan rasa yang dirancang khusus dan dipandu oleh beverage expert terlatih, dengan setiap sajiannya dirancang untuk membangkitkan resonansi emosional, sensorik, dan budaya.
Melalui sajian omakase yang imersif, Omakafé telah menampilkan ragam ritual ngopi khas Nusantara, menjalin relasi dengan para pemangku kepentingan global, dan menegaskan posisinya sebagai thought leader dalam pengalaman kopi berbasis narasi dan budaya. World of Coffee 2025 di Jakarta bukan hanya sekadar ajang melainkan babak penting dalam sejarah kopi Indonesia, sekaligus landasan awal untuk misi budaya global.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Liputan Langsung