Bolu Pandan Vla Keju: Perpaduan Lembut dan Lumer dalam Satu Gigitan

  Tampilan Bolu Pandan Vla Keju yang siap dihindangkan.

INDOZONE.ID — Kamu ingin menyajikan kudapan manis yang lembut dan rasa keju yang khas di rumah? Resep Bolu Pandan Vla Keju ini bisa menjadi pilihan tepat untuk camilan keluarga atau ide jualan kekinian. 

Perpaduan aroma pandan yang harum, tekstur bolu yang empuk, dan lapisan vla keju yang gurih, mampu menciptakan cita rasa lezat yang sulit buat ditolak.

Berbeda dari bolu biasa, resep ini menggunakan teknik kukus, sehingga hasilnya lebih lembut dan cocok dikonsumsi segala usia. 

Berikut, cara membuat resep Bolu Pandan Vla Keju di rumah, dikutip dari akun Instagram/dapur_pamula:

Bahan-bahan:

Bahan Bolu Pandan:

• 180 gram margarin
• 200 ml susu cair
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh pasta pandan

Bahan Vla Keju:

• 1 bungkus keju oles
• 300 ml susu cair
• 1 sendok teh maizena
• 1 sendok teh margarin

Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Bolu Pandan Kekinian Ala Gen Z, Dijamin Bikin Penasaran!

Cara Membuat:

Adonan bolu pandan dimasukkan ke dalam cetakan atau cup sebelum di kukus.

1. Masak margarin, gula pasir, dan susu cair hingga margarin dan gula larut sepenuhnya. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin;
2. Dalam wadah terpisah, kocok ringan telur dan pasta vanila hingga tercampur rata. Masukkan larutan margarin yang telah dingin, dan tambahkan pasta pandan. Aduk rata;
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda secara bertahap ke dalam campuran basah, sambil terus diaduk hingga adonan merata dan tidak menggumpal;
4. Tuang adonan ke dalam cetakan atau cup, isi setengah bagian saja agar tidak meluber saat mengembang;
5. Lalu, kukus selama 20 menit atau hingga matang. Gunakan api sedang dan disarankan tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tidak menetes ke adonan;
6. Di tempat terpisah, masak semua bahan vla keju, sambil diaduk di atas api kecil hingga mengental. Angkat dan biarkan hangat;
7. Setelah bolu matang dan sedikit mendingin, tuang vla keju di atas permukaannya;
8. Bolu Panda Vla Keju siap disajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Tips:

• Untuk hasil lebih cantik, taburkan parutan keju di atas vla sebelum disajikan.
• Simpan di lemari es jika ingin sensasi bolu dingin yang segar dan creamy.

Bagian dalam Bolu Pandan Vla Keju yang dikukus, memiliki tekstur lembut dan vla keju yang gurih.

Itulah beberapa langkah dalam membuat resep Bolu Pandan Vla Keju di rumah. Kudapan ini sangat cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. 

Selain lezat, tampilannya yang cantik bisa menggugah selera pecinta dessert. Selamat mencoba, ya!