Segar Banget! Begini Resep Avocado Sago Creamy, Dessert untuk Sajian Lebaran

Tampilan Avocado Sago Creamy yang siap disajikan.

INDOZONE.ID - Buat kamu yang bingung akan menyajikan apa saat Lebaran nanti, dessert ini bisa menjadi rekomendasi. Avocado Sago Creamy bisa menjadi salah satu adalah hidangan pencuci mulut yang pas.

Minuman yang menggabungkan kelembutan alpukat, dengan kenyalnya sagu mutiara serta kesegaran nata de coco. 

Perpaduan rasa manis dan tekstur creamy, membuat dessert ini cocok dinikmati kapan saja, terlebih disajikan untuk keluarga saat perayaan lebaran. 

Berikut, cara membuat resep Avocado Sago Creamy yang mudah dan praktis, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto.

Bahan-bahan:

Bahan A:

• 3 buah alpukat matang
• 50 ml kental manis
• 50 ml susu cair full cream

Bahan B:

• 50 gram sagu mutiara
• 700 ml air

Bahan C:

• 300 gram nata de coco
• 1 sdm selasih (rendam dengan air hingga mengembang)
• 100 ml kental manis
• 200 ml susu evaporasi
• 250 ml susu cair full cream

Topping:

• Potongan alpukat
• Selasih secukupnya

Baca Juga: Es Teler Alpukat: Minuman Segar untuk Lebaran yang Mudah Dibuat dan Super Nikmat!

Cara Membuat:

Membuat Sagu Mutiara (Metode 5-30-7):

1. Didihkan 700 ml air, lalu masukkan sagu mutiara dan masak selama 5 menit;
2. Matikan api, tutup panci, dan diamkan selama 30 menit agar sagu matang sempurna;
3. Nyalakan kembali api, lalu masak selama 7 menit hingga sagu benar-benar bening;
4. Tiriskan, lalu rendam sebentar dengan air biasa selama 5 menit agar tidak lengket. Tiriskan kembali.

Semua bahan-bahan untuk Avocado Sago Creamy dimasukkan ke dalam gelas.

Membuat Avocado Blend:

1. Blender semua Bahan A (alpukat, kental manis, dan susu cair full cream) hingga halus dan creamy. Sisihkan.

Menyiapkan Campuran Susu:

1. Campurkan semua Bahan C (nata de coco, selasih, kental manis, susu evaporasi, dan susu cair full cream) dalam mangkuk besar;
2. Tambahkan sagu mutiara yang telah matang, aduk rata, dan sesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera.

Penyajian:

1. Siapkan gelas saji. Tuang alpukat yang sudah halus di dasar gelas;
2. Tuangkan campuran bahan C dengan sagu mutiara;
3. Tambahkan topping potongan alpukat dan selasih untuk tampilan yang lebih menarik pada bagian atasnya;
4. Avocado Sago Creamy siap disajikan dan tambahkan es agar lebih segar!

Avocado Sago Creamy siap disantap.

Tips:

• Gunakan alpukat yang benar-benar matang, agar teksturnya lebih lembut dan rasa lebih creamy.
• Jika ingin sensasi lebih dingin, bisa menambahkan es batu atau menyimpan di kulkas sebelum disajikan.
• Untuk tampilan yang lebih cantik, gunakan gelas bening agar lapisan alpukat, sagu mutiara, dan nata de coco terlihat jelas.

Gimana, mudahkan membuat Avocado Sago Creamy ini di rumah? Minuman itu bisa jadi pilihan dessert sehat dan lezat untuk keluarga saat perayaan Lebaran nanti. Selamat mencoba, ya!