6 Olahan Pisang Tanduk Kikinian, Resepnya Gampang Banget!

Resep olahan pisang tanduk

INDOZONE.ID - Pisang tanduk paling enak diolah menjadi berbagai camilan yang lezat.

Selain digoreng, olahan dari pisang tanduk juga bisa dimasak dengan campuran bahan lainnya.

Cara membuat olahan dari pisang tanduk pun tergolong mudah karena bahan-bahannya sederhana.

Olahan dari Pisang Tanduk

Nah, INDOZONE sudah merangkum beberapa olahan pisang tanduk yang kekinian, dari goreng sampai kuah!

1. Roti Goreng Pisang

Roti goreng pisang tanduk

Untuk hidangan istimewa, coba deh bikin roti goreng dengan isian pisang tanduk di dalamnya. Dijamin enak dan mengenyangkan! Ini dia resepnya!

Bahan:

• 6 buah pisang tanduk, potong 2 dan belah memanjang

Bahan adonan:

• 200 gr terigu protein tinggi
• 50 gr terigu protein sedang
• 40 gr gula pasir
• 3 gr ragi instan
• 1 butir telur
• 80 ml air es
• 25 gr margarin
• 3 gr garam

Topping:

• gula donat

Cara membuat:

1. Campur jadi satu semua bahan adonan, kecuali garam dan margarin, mixer sampai rata.
2. Masukkan garam dan margarin, mixer kembali sampai tercampur rata dan kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit, kempiskan adonan lalu gilas tipis. Potong memanjang dengan lebar 1 cm.
4. Ambil satu helai adonan, lilitkan pada pisang dari ujung sampai pangkal. Lakukan sampai selesai, diamkan selama 45 menit.
5. Goreng roti menggunakan api kecil sampai kedua sisinya kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan, tunggu dingin lalu taburi dengan gula donat.

Baca Juga: Cobain Resep Pisang Goreng Madu yang Renyah dan Legit

2. Setup Pisang

Setup pisang olahan pisang tanduk selain digoreng

Salah satu olahan pisang tanduk selain digoreng yang bisa dibuat dengan mudah di rumah, yaitu setup pisang. Cita rasa manisnya pas di lidah!

Bahan:

• 2 buah pisang tanduk
• 60 gram gula aren
• 50 gram gula pasir
• 5 cm kayu manis
• 5 butir cengkeh
• 2 lembar pandan
• 700 ml air
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur jadi satu semua bahan kecuali pisang, lalu rebus sampai mendidih.
2. Potong-potong pisang sesuai selera lalu masukkan ke dalam rebusan kuah.
3. Masak hingga pisang matang lalu koreksi rasa.

3. Banana Katsu

Banana katsu olahan pisang tanduk kekinian

Khusus untuk anak-anak, bikin saja banana katsu yang menggugah selera untuk camilannya. Cara membuatnya gampang banget, lho!

Bahan:

• 6 buah pisang tanduk
• 150 gram tepung terigu
• 100 ml air matang
• 50 gr susu kental manis
• 1 butir telur ayam
• tepung roti/panar secukupnya
• garam secukupnya
• vanili (boleh diskip)

Cara membuat:

1. Belah pisang menjadi 2 bagian, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, telur ayam, garam, susu, dan air. Aduk hingga merata.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, lalu balut dengan tepung roti atau tepung panir. Ulangi sampai pisang dan adonan tepung habis.
4. Panaskan minyak goreng. Lalu goreng pisang sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Pisang Nugget Crispy Yang Mudah Dibuat di Rumah

4. Pisang Goreng Tanduk

Pisang goreng tanduk

Kalau kamu mencari resep pisang tanduk crispy, saatnya mencoba langkah-langkah di bawah ini. Simak cara membuatnya berikut!

Bahan:

• 4 buah pisang tanduk

Bahan celupan:

• 200 gram terigu protein rendah
• 20 gram tepung tapioka
• 1 btr telur
• 250 ml air
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt vanila bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur rata bahan celupan, sisihkan.
2. Iris tipis memanjang pisang menjadi 4 bagian.
3. Celupkan pisang yang sudah diiris ke dalam bahan celupan.
4. Goreng pisang dengan minyak banyak hingga matang dan renyah, gunakan api kecil. Angkat dan sajikan.

5. Molen

Molen olahan pisang tanduk

Buat yang pengin jajan, saatnya membuat molen pisang tanduk yang lembut di dalam tapi renyah di luar. Resepnya mudah, kok!

Bahan:

• pisang tanduk
• 150 gr tepung terigu
• 30 gr gula halus (2 sdm)
• 30 gr margarin (1,5 sdm)
• 50 ml air
• sejumput vanili
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kemudian aduk sampai kalis lalu giling memanjang hingga tipis.
2. Bagi pisang jadi 4 bagian (versi mini).
3. Gulungkan kulit molen dari ujung sampai menutupi pisang secara tertutup.
4. Goreng molen sampai kecokelatan. Sajikan hangat.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Tepung, Gurih dan Renyah!

6. Pisang Goreng Negro

Pisang tanduk negro crispy

Olahan pisang tanduk kekinian yang digoreng dengan tambahan tepung ketan hitam, bisa jadi pilihan terbaik untuk dicoba di rumah. Ini dia resepnya!

Bahan:

• 3 buah pisang tanduk, potong-potong
• 100 gr tepung terigu
• 75 gr tepung ketan hitam
• 50 gr tepung tapioka
• 75 gr butter
• 1 sdm gula pasir
• vanili bubuk secukupnya
• sejumput garam
• 220 ml air

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering lalu tambahkan butter, aduk menggunakan garpu atau tangan.
2. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk (boleh menggunakan balon whisk).
3. Masukkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng di minyak yang sudah panas.
4. Goreng pisang hingga matang sempurna. Lakukan sampai selesai.
5. Taburkan gula halus agar lebih nikmat. Siap disajikan.

Itulah beberapa resep mengolah pisang tanduk menjadi camilan yang lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!