5 Kuliner Khas Betawi Paling Enak yang Wajib Dicoba

gado-gado betawi (cookpad)

INDOZONE.ID - Betawi sebagai suku asli Jakarta memiliki kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera.

Dari makanan berkuah hingga hidangan bercita rasa gurih dan pedas, kuliner Betawi selalu berhasil menarik perhatian pecinta makanan.

5 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Dicoba

Berikut lima makanan khas Betawi yang wajib dicoba.

Baca Juga: Wajib Dicoba! 5 Kuliner Khas Jawa Barat yang Paling Dicari

1. Soto Betawi: Gurih dan Beraroma Khas

soto betawi (cookpad)

Soto Betawi adalah salah satu kuliner ikonik Jakarta. Berbeda dari soto lainnya yang umumnya berkuah bening, soto Betawi memiliki kuah kental yang gurih karena perpaduan santan dan susu.

Hidangan ini berisi potongan daging sapi dan jeroan seperti paru, babat, serta hati, yang disajikan dengan nasi putih, emping, sambal, serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegarannya.

2. Kerak Telor: Camilan Legendaris

kerak telor (cookpad)

Kerak telor adalah kuliner khas yang selalu hadir dalam acara budaya Jakarta, seperti Pekan Raya Jakarta.

Hidangan ini terbuat dari beras ketan putih yang dimasak dengan telur ayam atau bebek, lalu ditambah ebi (udang kering sangrai) dan kelapa parut sangrai.

Keunikan kerak telor terletak pada cara memasaknya yang masih tradisional, menggunakan wajan tanah liat di atas bara api.

Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam menjadikannya semakin nikmat.

3. Nasi Uduk Betawi: Aroma Harum yang Menggoda

nasi uduk betawi

Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi yang mudah ditemukan di berbagai penjuru Jakarta. Hidangan ini dimasak dengan santan dan daun salam, menciptakan rasa gurih yang khas.

Penyajiannya pun unik, sering kali menggunakan daun pisang untuk memberikan aroma yang lebih menggoda.

Nasi uduk biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tempe orek, tahu bacem, telur dadar, serta sambal kacang yang memberikan perpaduan rasa pedas dan manis.

Baca Juga: 5 Makanan Khas Bali yang Terkenal dan Harus Kamu Coba

4. Gado-Gado Betawi: Sehat dan Lezat

gado-gado betawi (cookpad)

Gado-gado Betawi merupakan salah satu hidangan sehat yang menggugah selera.

Makanan ini terdiri dari campuran sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, kol, dan bayam yang direbus, kemudian ditambah lontong, tahu, tempe, serta telur rebus.

Bumbu kacangnya yang kental dan gurih menjadi ciri khas utama. Gado-gado sering disantap sebagai makan siang yang mengenyangkan dan bernutrisi tinggi.

5. Asinan Betawi: Segar dan Menggugah Selera

asinan betawi (cookpad)

Bagi yang menyukai makanan segar dan bercita rasa asam pedas, asinan Betawi adalah pilihan tepat.

Hidangan ini berisi aneka sayuran seperti kol, tauge, wortel, mentimun, dan selada yang diasinkan, lalu disajikan dengan tahu, tempe, dan kerupuk.

Kuah kacangnya yang khas memiliki kombinasi rasa asam, pedas, dan sedikit manis yang sangat menyegarkan.

Dari soto Betawi yang gurih, kerak telor yang renyah, nasi uduk yang harum, gado-gado yang sehat, hingga asinan Betawi yang menyegarkan, semua hidangan ini mencerminkan kekayaan kuliner Betawi.

Jika berkesempatan mengunjungi Jakarta, jangan lewatkan kesempatan mencicipi kelezatan kuliner khas ini!