Resep Blueberry Bagels, Cukup Pakai Air Fryer Tekstur Tetap Lembut dan Rasa Lezat

Tampilan blueberry bagels. Renyah di luar, lembut di dalam walaupun menggunakan air fryer.

INDOZONE.ID - Membuat bagel di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Apalagi, jika kamu menggunakan air fryer. Dengan langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menikmati bagel lembut dengan sensasi manis dan segar blueberry.

Nah berikut, langkah-langkah membuat resep blueberry bagels, dikutip dari akun Instagram/ivandacherlin. Simak ulasan singkatnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 1 cup greek yoghurt
• 1 cup self-rising flour (Jika tidak ada, campur: 1 cup tepung terigu protein tinggi, 1 ½ sdt baking powder, dan ¼ sdt garam)
• ½ cup blueberry frozen
• 1 butir kuning telur

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bagel, Roti yang Populer di New York

Cara Membuat:

1. Masukkan ke dalam wadah, dan campurkan greek yoghurt dan self-rising flour hingga adonan tercampur rata.
2. Lalu, taburi sedikit tepung di atas permukaan datar untuk mencegah lengket. Tambahkan blueberry frozen ke adonan, kemudian uleni perlahan selama beberapa menit hingga tercampur.
3. Selanjutnya, bagi adonan menjadi empat bagian sama besar. Bentuk menjadi bola, kemudian buat lubang di tengahnya untuk membentuk seperti bagel.
4. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur menggunakan kuas. Tambahkan topping sesuai selera, seperti biji wijen (sesame seeds), poppy seeds, atau bahan lain yang kamu suka.
5. Letakkan bagel di dalam air fryer yang telah dipanaskan. Panggang pada suhu 175°C selama 15–20 menit. Setelah itu, balikkan bagel dan panggang lagi hingga permukaan berwarna cokelat keemasan.
6. Jika sudah matang, keluarkan bagel dari air fryer, dinginkan bagel sejenak, belah dua.
7. Kemudian, sajikan dengan olesan favorit kamu seperti cream cheese, mentega, atau selai.

Blueberry bagels saat dimasak menggunakan air fryer.

Saran:

• Gunakan blueberry segar jika kamu tidak memiliki yang beku;
• Jika ingin variasi rasa, tambahkan sedikit gula atau madu ke adonan, untuk rasa yang lebih manis;
• Air fryer memberikan hasil yang renyah di luar dan lembut di dalam, tapi kamu juga bisa memanggangnya di oven jika diperlukan (optional)

Gimana, tertarik untuk coba membuat blueberry bagels di rumah pakai air fryer? Selamat berkreasi!