Resep Puding Yorkshire ala Gordon Ramsay yang Wajib Dicoba!

Resep Puding Yorkshire

INDOZONE.ID - Hal yang terlintas di kepala saat menyebut puding adalah hidangan penutup yang manis. Namun, puding yorkshire yang berasal dari Inggris ini berbeda. 

Puding Yorkshire memiliki bahan dasar daging, mirip dengan sosis yang sangat populer di Inggris.

Resep puding yorkshire ini pertama kali dicetuskan oleh wanita asal Inggris pada abad ke-18.

resep dan cara membuat puding yorkshire

Meskipun namanya mengandung kata 'puding', namun yorkshire ini lebih mirip dengan adonan kue yang dipanggang dalam oven. Sehingga adonan itu menjadi renyah di luar dan lembut di dalam.

Baca Juga: Bisa untuk Ide Kue Ultah, Ini Resep Puding Cake Brownies Cocktail

Dengan seiring berjalannya waktu, puding yorkshire mulai disajikan sebagai hidangan pelengkap pada makan malam khas Inggris, terutama di acara Sunday Roast.

Penasaran cara pembuatan puding khas Inggris ini? Tenang!

Dibawah ini Indozone memberikan resep puding yorkshire ala Gordon Ramsay.

Resep dan Cara Membuat Puding Yorkshire

Resep dari puding yorkshire

Bahan-Bahan Puding Yorkshire

1. 4 butir telur

2. 1 1⁄2 cangkir susu murni

3. 1/2 satu sendok teh garam kasar

4. 1 1⁄4 cangkir tepung terigu serbaguna

5. Sendok makan minyak sayur (atau lemak sapi)

Cara Membuat Puding Yorkshire

1. Campurkan telur, susu, tepung, dan garam dalam blender.

2. Kemudian blender semua bahan-bahan hingga tercampur rata

3. Setelah di blender, bahan-bahan itu kemudian di simpan dalam lemari es hingga siap digunakan (diamkan setidaknya selama 30 menit).

Baca Juga: Resep Puding Alpukat, Camilan MPASI yang Bisa Bikin Si Kecil Ketagihan

4. Sambil menunggu bahan-bahan itu dingin, panaskan oven hingga 425°F.

5. Taruh 1 sendok teh minyak (atau lemak daging sapi) ke dalam masing-masing bagian loyang Yorkshire pudding atau loyang muffin 12 lubang, lalu masukkan ke dalam oven di rak paling atas sampai sangat panas dan hampir berasap.

6. Begitu kamu mengeluarkan loyang dari oven, tuang adonan hingga tiga perempatnya memenuhi loyang, lalu segera masukkan kembali ke dalam oven.

7. Panggang hingga puding Yorkshire mengembang sempurna, berwarna cokelat keemasan, dan renyah, selama 15 hingga 20 menit.

8. Tunggu proses pemanggangan berakhir dan jangan pernah membuka pintu oven, kalau tidak mau puding tersebut mengempis. 

9. Setelah berwarna cokelat keemasan, angkat puding tersebut dari oven. Lalu, sajikan ke dalam piring.

Penulis: Hilwah Nur Puspitawati