INDOZONE.ID - Awug Awug Pacar Cina memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya menjadi favorit bagi pecinta kuliner tradisional.
Sajian manis dari resep kue tradisional ini menyajikan rasa yang lezat dan tekstur yang menggoda, dengan menggunakan bahan utama yang tidak biasa, yaitu pacar cina.
Buat kamu yang pengin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan
- Pacar cina atau sagu mutiara 200 gr
- Air 1 Liter / secukupnya
- Kelapa parut 250 gr
Baca Juga: Resep Lupis Ketan, Sajian Manis yang Cocok untuk Takjil Ramadhan
- Gula Pasir 200 gr
- Tepung tapioka 3 sdm
- Garam 1/2 sdt
Cara Membuat Awug Awug Pacar Cina
1. Persiapan Pacar Cina: Sagu pacar cina direndam dalam air selama kurang lebih 30 menit agar mengembang.
2. Perebusan Pacar Cina: Setelah direndam, pacar cina direbus dalam air hingga empuk, sekitar 15 menit. Setelah empuk, pacar cina ditiriskan dan disaring.
3. Penyediaan Adonan: Pacar cina yang telah direbus kemudian dicampur dengan gula pasir, garam, kelapa parut, dan tepung tapioka. Semua bahan diaduk hingga rata dan merata.
4. Pembentukan Kue: Adonan kemudian dibentuk menjadi segitiga dengan menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Setiap kue dibungkus rapat dan disematkan dengan penusuk lidi untuk menjaga bentuknya.
5. Pengukusan: Kue-kue yang telah dibungkus kemudian dikukus selama sekitar 20 menit hingga matang sempurna.
Baca Juga: Rahasia Primadona Klepon: Resep Tradisional untuk Kudapan Kenyal dan Menggugah Selera
6. Penyajian: Setelah matang, kue Awug Awug Pacar Cina siap disajikan atau dijual. Kue ini memiliki cita rasa yang gurih dari kelapa parut, manis dari gula pasir, dan kenyal-kenyal dari pacar cina.
Kelezatan Tradisional dalam Setiap Gigitannya
Awug Awug Pacar Cina adalah bukti nyata bahwa kreativitas dalam memasak dapat menghasilkan kreasi yang menggugah selera.
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yaitu olahan sagu mutiara, namun menghasilkan rasa yang istimewa, kue tradisional ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati di berbagai kesempatan.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan setiap gigitannya!
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: YouTube @Eliza Perkasa