Resep Stick Bawang Renyah dan Gurih untuk Camilan Lebaran

Resep stick bawang yang mudah dicoba di rumah. (Foto: Cookpad)

INDOZONE.ID - Stick Bawang merupakan salah satu camilan yang kerap hadir di momen Lebaran. Dengan rasa gurih dan tekstur yang renyah, camilan ini pasti akan disukai oleh semua anggota keluarga dan tamu yang berkunjung.

 Membuat stik bawang sendiri di rumah tidak sulit. Berikut resep stik bawang yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram margarin atau mentega, lelehkan
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)
• 50 ml air dingin
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Semprit Coklat Renyah dan Lumer di Mulut untuk Lebaran

Langkah Pembuatan:

Langkah langkah membuat stick bawang. (Foto: Cookpad)

1. Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.

2. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

3. Tambahkan margarin atau mentega yang sudah dilelehkan dan satu butir telur ke dalam adonan. Aduk atau uleni hingga adonan mulai menyatu.

4. Secara bertahap tambahkan air dingin ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan dapat dibentuk dan tidak lengket di tangan.

5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian giling setiap bagian hingga ketebalannya sekitar 1/2 cm. Potong adonan menjadi bentuk stick atau sesuai selera.

6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng stick bawang hingga berwarna keemasan dan renyah. Lakukan secara bertahap agar suhu minyak tetap stabil.

   Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi yang Empuk dan Lezat untuk Lebaran

7. Setelah stick bawang matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Biarkan dingin pada suhu ruangan agar teksturnya menjadi lebih renyah saat disajikan.

Stick Bawang yang renyah dan gurih ini siap untuk dinikmati. Camilan ini sangat cocok disajikan saat Lebaran sebagai teman ngobrol atau sebagai pelengkap minuman hangat Anda. Selamat mencoba!