INDOZONE.ID - Buah nangka dan buah cempedak, dua buah tropis yang seringkali membingungkan karena kesamaan bentuk dan aroma.
Namun, di balik kemiripan itu, terdapat perbedaan yang cukup signifikan antara kedua buah ini.
Yuk kita telusuri lebih dalam perbedaan dan karakteristik unik dari buah nangka dan buah cempedak.
Baca Juga: Woromo! Buah Khas Papua yang Mirip dengan Nangka, Bagaimana Rasanya?
1. Asal Usul dan Habitat
Buah nangka (Artocarpus heterophyllus) dan buah cempedak (Artocarpus integer) berasal dari genus yang sama, Artocarpus, dan keduanya termasuk dalam keluarga Moraceae. Kedua buah ini berasal dari wilayah tropis Asia Tenggara dan sering ditemukan tumbuh liar di hutan-hutan.
2. Karakteristik Morfologi
Meskipun seringkali disamakan, buah nangka dan buah cempedak memiliki perbedaan dalam karakteristik morfologinya.
Buah nangka umumnya memiliki kulit yang lebih tebal dan berduri, sementara buah cempedak cenderung memiliki kulit yang lebih halus dan berbulu halus.
Selain itu, biji buah nangka lebih kecil dan pipih, sementara biji buah cempedak lebih besar dan berbentuk bulat.
3. Warna dan Aroma
Salah satu perbedaan yang paling mencolok antara buah nangka dan buah cempedak adalah dalam warna dan aroma. Buah nangka umumnya memiliki warna kulit yang lebih hijau dan aroma yang lebih manis dan wangi.
Sementara itu, buah cempedak cenderung memiliki warna kulit yang lebih kuning kecoklatan dan aroma yang lebih kuat dan khas.
4. Tekstur dan Rasa Daging
Daging buah nangka dan buah cempedak juga memiliki perbedaan dalam tekstur dan rasa. Daging buah nangka cenderung lebih lembut dan manis, dengan serat yang halus dan sedikit lengket.
Di sisi lain, daging buah cempedak memiliki tekstur yang lebih kenyal dan berair, dengan rasa yang lebih khas dan sedikit lebih asam daripada buah nangka.
5. Penggunaan dalam Masakan
Kedua buah ini memiliki beragam penggunaan dalam masakan, baik sebagai buah segar maupun bahan baku untuk berbagai hidangan. Buah nangka sering digunakan dalam berbagai macam kue, es krim, manisan, dan makanan penutup lainnya.
Sementara itu, buah cempedak lebih sering digoreng sebagai makanan ringan yang gurih atau diolah menjadi dodol, selai, atau kue tradisional.
6. Khasiat Kesehatan
Kedua buah ini juga memiliki khasiat kesehatan yang berbeda. Buah nangka kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan, yang baik untuk pencernaan dan kesehatan jantung.
Di sisi lain, buah cempedak mengandung nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi, yang baik untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: Ini Perbedaan Siwalan dan Kolang-kaling, Keduanya Selalu Jadi Buruan saat Bulan Ramadan
Dengan begitu banyaknya perbedaan antara buah nangka dan buah cempedak, penting bagi kita untuk memahami karakteristik masing-masing buah agar dapat menghargai keunikan dan kelezatannya dengan benar.
Meskipun serupa dalam beberapa hal, buah nangka dan buah cempedak tetaplah dua buah tropis yang berbeda dan menarik untuk dieksplorasi lebih lanjut.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Health Benefits Of Cinnamon