8 Resep Olahan Kolang Kaling Simple selain Manisan, Segar!

Olahan kolang kaling

INDOZONE.ID - Selain dibikin menjadi olahan manisan, kolang kaling ternyata bisa dibuat menjadi minuman dan dessert, lho!

Resep olahan dari kolang kaling cukup simple, karena bahan-bahannya juga sederhana.

Supaya lebih segar, olahan dari kolang kaling sebaiknya diberi tambahan es batu.

Resep Olahan dari Kolang Kaling

Nah, INDOZONE punya beberapa olahan kolang kaling jadi minuman es segar selain manisan, resepnya simple!

1. Es Kolang Kaling Yakult

Olahan kolang kaling yakult simple

Agar lebih sehat, kolang kaling bisa banget diberi tambahan yakult yang bisa melancarkan pencernaan. Dijamin enak!

Bahan:

• 200 gram kolang kaling
• 4-5 botol Yakult
• 1 sachet Nutrijell rasa melon
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kolang kaling dalam air beras selama kurang lebih 1 jam.
2. Masak kolang kaling dengan air, gula, dan syrup framboze/fanta, masak hingga air susut lalu angkat dan biarkan dingin.
3. Masak Nutrijel bersama 2 gelas air dan 5 sdm gula pasir, setelah mengeras potong kotak-kotak.
4. Siapkan gelas/wadah, lalu masukkan potongan Nutrijel kemudian es batu, lalu tuang yakult dan terakhir beri kolang kaling di atasnya. Siap disajikan.

Baca Juga: Tips Mengolah dan Memilih Kolang Kaling Untuk Takjil

2. Kolak Kolang Kaling

Kolak olahan kolang kaling selain manisan

Salah satu olahan kolang kaling simple yang gampang di buat di rumah, apalagi kalau bukan kolak dengan campuran kolang kaling!

Bahan:

• 3 buah pisang tanduk, kupas dan potong
• 250 gr kolang kaling, cuci bersih
• 65 ml santan instan (Kara)
• 2 lembar daun pandan, ikat
• gula merah sesuai selera
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, kemudian masukkan daun pandan dan kolang kaling.
2. Tiga menit kemudian, masukkan pisang dan gula merah.
3. Kecilkan api lalu tuangkan santan, aduk dan koreksi rasa. Sajikan.

Baca Juga: Tips Bersihkan Kolang-Kaling Sebelum Diolah Agar Tak Cepat Basi

3. Es Timun Kolang Kaling

Olahan es timun kolang kaling segar

Pengin bikin es timun yang enak? Tambahkan saja potongan kolang kaling untuk memperkaya cita rasa.

Bahan:

• kolang kaling sesuai selera
• nata de coco secukupnya
• timun suri, kupas dan potong-potong
• sirup melon atau pandan
• es batu

Cara membuat:

1. Rebus kolang kaling dengan gula dan daun pandan, tunggu dingin kemudian simpan di kulkas.
2. Tuangkan sirup, es batu, kolang kaling, timun suri, dan terakhir nata de coco. Sajikan.

4. Es Buah Kolang Kaling

Resep es buah kolang kaling

Masih bingung mencari olahan kolang kaling selain manisan? Jadikan saja es buah dengan campuran kolang kaling!

Bahan:

• 1 sachet Nutrijell blueberry
• 1 bks kolang kaling
• 1 kaleng fruit cocktail
• 1 pack nata de coco
• selasih secukupnya

Cara membuat:

1. Masak Nutrijel sesuai petunjuk kemasan, dinginkan kemudian potong-potong.
2. Siapkan wadah, taruh jelly di bagian bawah, lanjut isian lainnya, lalu beri es batu, terakhir taburi selasih. Siap disajikan.

5. Es Kelapa Kolang Kaling

Resep es kelapa kolang kaling

Kolang kaling juga enggak kalah enak dikombinasikan dengan es kelapa muda, lho! Cocok untuk takjil berbuka puasa!

Bahan:

• kelapa muda
• kolang kaling
• es batu

Cara membuat:

1. Cuci bersih dan rebus kolang kaling kemudian tiriskan.
2. Siapkan daun pandan dan tuang kembali kolang kaling ke dalam panci.
3. Beri gula secukupnya dan sedikit air, lalu masak hingga air menyusut, siap disajikan.

6. Es Kolang Kaling Rumput Laut

Olahan kolang kaling rumput laut

Olahan kolang kaling segar dengan rumput laut bisa jadi inspirasi untuk dicoba di rumah. Tampilan mewahnya cocok untuk acara spesial.

Bahan:

• kolang kaling
• rumput laut
• sirup melon
• susu cair
• es batu

Cara membuat:

1. Rebus rumput laut sampai bersih, lalu rendam ke dalam air es.
2. Siapkan wadah, tuang sirup melon, beri rumput laut dan tuangkan susu cair.
3. Beri es batu kemudian masukkan kolang kaling. Sajikan.

7. Es Selasih Kolang Kaling

Resep olahan selasih kolang kaling

Kalau di rumah ada persediaan selasih, campurkan saja dengan kolang kaling. Jangan lupa beri sirup dan es batu, ya!

Bahan:

• kolang kaling
• agar-agar, serut
• longan kalengan
• biji selasih, seduh air hangat
• sirup gula
• es batu

Cara membuat:

1. Dalam wadah, tata kolang kaling, agar-agar serut, sirup gula, es batu, buah longan, dan biji selasih.
2. Aduk-aduk sampai rata, siap disajikan.

8. Es Cendol Kolang-Kaling

Resep cendol kolang kaling

Es kolang kaling dengan isian cendol, bisa banget jadi ide jualan kecil-kecilan. Modalnya sedikit tapi untungnya banyak!

Bahan:

• 1/2 kg kolang kaling
• 50 gr rumput laut kering
• 1/2 bungkus agar-agar
• 200 gr cendol pandan
• susu cair
• sirup melon

Cara membuat:

1. Cuci bersih kolang kaling, rebus bersama gula merah dan daun pandan, sampai empuk.
2. Cuci rumput laut sampai airnya jernih, rebus sebentar, tiriskan lalu rendam air es.
3. Masak agar-agar dengan 450 gr air, 50 gr gula pasir, dan 5 tetes pasta pandan.
4. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin dan set, lalu potong dadu.
5. Campur semua bahan, lalu tuang susu cair dan sirup melon sesuai selera, beri es batu yang banyak.

Itulah kumpulan resep olahan dari kolang kaling yang enak dan simple. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!