Resep Klapertart Kurma Mangga Manis untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan

Klapertart Kurma Mangga Manis.
INDOZONE.ID - Saat buka puasa Ramadhan, pasti di antara kita ada yang suka mulai dengan menyemil sesuatu yang manis-manis dulu, seperti makan buah kurma sebagai takjil.

Ternyata buah kurma juga bisa diolah menjadi cemilan yang unik seperti klapertart, kuliner daerah khas Manado.

Klapertart nikmat jika disajikan hangat maupun dingin, sesuai dengan selera kalian. Bisa juga dinikmati kapan pun dan di mana pun, serta di event apapun.

Klapertart juga bisa kita kreasikan dengan ditambah kurma dan mangga manis, yang menambah nikmatnya berbuka puasa ramadhan ini.

Menu ini juga bisa kalian jadikan inspirasi untuk menu Takjil, bahkan untuk ide berjualan Takjil.

Berikut kami rangkum resep Klapertart Kurma Mangga Manis yang bisa kalian coba buat di rumah.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kurma Terbaik untuk Ramadhan dan Lebaran, Temukan Favoritmu!

Resep Klapertart Kurma Mangga Manis

Bahan-bahan

300 ml air kelapa
200 ml susu UHT
30 gr maizena
30 gr terigu serbaguna
2 kuning telur
80 gr gula(sesuai selera)
3 lembar daun pandan
50 gr kurma(cincang kasar)
1/2 sdt bubuk kayumanis
Sejumput garam
Kelapa muda(dari 2 buah kelapa)
potong dadu Mangga
Lapisan regal
10 keping regal
1 sdm mentega
Bahan meuringe
2 butir putih telur
10 gr terigu serbaguna
1 sdm air lemon
15 gr gula
Topping
1/2 sdt bubuk kayumanis
1 sdt coklat bubuk
Messes
Potongan buah mangga

Cara Membuat Klapertart Kurma Mangga Manis

Klapertart Kurma Mangga Manis.

1. Hancurkan regal dengan food procecor atau digepuk hingga hancur, lalu tambahkan mentega aduk rata. Kemudian sisihkan

2. Tuang susu,air kelapa,terigu,maizena,gula,daun pandan,garam,bubuk kayumanis dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2 hingga mendidih dan meletup - letup

4. Masukkan kurma,kelapa muda...aduk sebentar kurang lebih 2 menit. Matikan api lalu angkat dan sisihkan

5. Siapkan loyang,tuang remahan regal ke dalam loyang,lalu ratakan dan tekan - tekan perlahan dengan sendok.

6. Tuang adonan klapertart setengah bagian. Lalu beri tambahan mangga potong.

7. Tumpuk lagi dengan adonan klappertart. Sisihkan

Baca Juga: Resep Poffertjes Kue Cubit Belanda, Praktis untuk Takjil Berbuka Puasa!

8. Buat adonan meuringe. Kocok putih telur dan air lemon dengan mixer kecepatan tinggi, tuang gula sedikit demi sedikit hingga putih telur mengembang dan kaku, lalu tambahkan terigu lalu mixer lagi hingga tercampur rata.

9. Tuang adonan meuringe di atas adonan klappertart, beri taburan bubuk kayumanis, bubuk coklat dan messes

10. Panaskan oven 160° lalu panggang klappertar selama 40menit api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

11. Setelah matang, diamkan hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas. Klappertart lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Untuk topping bisa ditambahkan potongan mangga di atasnya.

Sekian ide resep dari kami, selamat mencoba dan menikmati manis dan sedapnya Klapertart Kurma Mangga Manis. Menu ini bisa kalian jadikan inspirasi untuk menu takjil bahkan untuk ide berjualan takjil.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.