INDOZONE.ID - Kacang mete, sebuah camilan yang telah menjadi camilan ikonik Lebaran, merupakan salah satu dari sekian banyak makanan yang tak terpisahkan dalam tradisi lebaran di Indonesia.
Selain lezat, kacang mete juga memiliki sejarah dan keunikan yang menarik untuk diketahui.
Baca Juga: 2 Tips Bikin Kacang Mete Super Renyah Tanpa Digoreng, Cocok untuk Camilan Lebaran
1. Asal Usul Kacang Mete
Kacang mete berasal dari Brazil dan diperkenalkan ke Asia Tenggara oleh para pedagang Portugis pada abad ke-16.
Namun, produksi kacang mete di Indonesia berkembang pesat, terutama di wilayah-wilayah seperti Bali, Sulawesi, dan Nusa Tenggara.
2. Proses Produksi Kacang Mete
Proses produksi kacang mete dimulai dengan pemetikan buah mete dari pohonnya.
Setelah itu, buah mete dikeringkan di bawah sinar matahari selama beberapa hari hingga kering.
Setelah kering, kulit luar buah mete dikupas, dan bijinya dipanggang untuk menghasilkan kacang mete yang siap dinikmati.
3. Keunikan Kacang Mete
Kacang mete memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, membuatnya menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang.
Selain itu, kacang mete juga memiliki kandungan nutrisi yang baik, seperti protein, lemak sehat, dan mineral seperti magnesium dan tembaga.
Baca Juga: Cara Membuat Biji Rambutan Goreng, Rasanya Seperti Kacang Mete!
4. Peran Kacang Mete dalam Tradisi Lebaran
Di Indonesia, kacang mete sering kali disajikan sebagai camilan khas selama perayaan Hari Raya Idul Fitri atau lebaran.
Masyarakat Indonesia menyukai kacang mete sebagai camilan untuk menemani silaturahmi, dan berkumpul bersama keluarga dan teman-teman di saat-saat istimewa ini.
5. Variasi Olahan Kacang Mete
Selain disajikan secara langsung sebagai camilan, kacang mete juga sering digunakan sebagai bahan dalam berbagai olahan makanan dan minuman.
Mulai dari kue kering, hidangan berkuah, hingga es kacang mete, variasi olahan kacang mete sangat beragam dan dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan.
6. Tren Populer dan Inovasi Kacang Mete
Dalam beberapa tahun terakhir, tren penggunaan kacang mete dalam berbagai olahan makanan dan minuman terus berkembang.
Mulai dari kacang mete goreng hingga kacang mete dengan berbagai bumbu dan rasa. Inovasi-inovasi baru terus muncul untuk memenuhi selera konsumen yang semakin beragam.
Baca Juga: Cara Membuat Susu Kacang Mete Sehat Rumahan
Kacang mete memang telah menjadi bagian tak terpisahkan dalam tradisi dan budaya masyarakat Indonesia, terutama dalam perayaan Hari Lebaran.
Kelezatan dan keunikan kacang mete menjadikannya camilan lebaran favorit yang selalu dinanti-nantikan setiap tahunnya.
Mari nikmati kelezatan kacang mete bersama keluarga dan teman-teman di momen-momen spesial, dan jangan lupa untuk menjaga tradisi dan budaya kita yang kaya akan keanekaragaman kuliner Indonesia.
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Indonesian Culinary