Resep Kue Kacang Ala Blue Band: Lezat Klasik yang Tak Pernah Terlupakan

Resep Kue Kacang Ala Blue Band: Lezat Klasik yang Tak Pernah Terlupakan

INDOZONE.ID - Kue Kacang memang selalu menjadi favorit di setiap momen spesial, terutama saat momen lebaran tiba.

Kini, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dengan resep kue kacang ala Blue Band yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Simak langkah-langkah resep kue kacang di bawah ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

- 250 g kacang tanah, sangrai

- 225 g tepung terigu protein rendah

- 2 kuning telur, kocok lepas

- 125 g gula halus

- 1/2 sdt vanilla extract

- 175 g Blue Band Cake & Cookies, lelehkan

- Olesan: campur jadi satu

  - 1 kuning telur

  - 2 sdt susu cair

Baca Juga: Berapa Lama Kue Lebaran Bisa Bertahan? Begini Cara Menyimpannya

Cara Pembuatan

1. Haluskan Kacang Tanah: Gunakan food processor untuk menghaluskan kacang tanah hingga benar-benar halus. Setelah halus, sisihkan.

2. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, telur, gula halus, vanilla extract, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. 

Aduk semua bahan hingga merata. Kemudian, tambahkan Blue Band yang sudah dilelehkan, dan aduk lagi hingga tercampur sempurna. Tutup adonan dengan plastik dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.

3. Panaskan Oven: Sementara adonan disimpan dalam lemari es, panaskan oven pada suhu 160°C. Olesi loyang datar dengan Blue Band secara tipis-tipis untuk mencegah adonan menempel.

4. Panggang Adonan: Setelah 1 jam, keluarkan adonan dari lemari es dan biarkan pada suhu ruang agar adonan agak lunak. Gilas adonan di antara 2 lembar plastik hingga setebal 1 cm. 

Gunakan cetakan sesuai selera untuk mencetak adonan. Atur adonan yang sudah dicetak di atas loyang dengan memberi jarak antara satu dengan yang lain.

5. Olesi dengan Campuran Olesan: Olesi permukaan adonan dengan campuran olesan yang sudah disiapkan sebelumnya. Kemudian, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 25 menit atau hingga permukaannya berwarna kuning kecokelatan.

6. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam stoples untuk disimpan atau langsung dinikmati bersama keluarga tercinta.

 Baca Juga: Rindu Aneka Kue Lebaran Asli? Di Toko Kam Yuen, Brussels Sediakan Kue Lebaran Buatan China

Resep Kue Kacang Ala Blue Band: Lezat Klasik yang Tak Pernah Terlupakan

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue kacang lezat ala Blue Band yang tak kalah enaknya dengan yang dijual di toko kue. Selamat mencoba!