Resep Chiffon Pandan Cake Gluten Free: 100% Sukses dan Lembut

Dengan resep ini, Anda akan dapat menikmati Chiffon Cake yang lembut dan lezat, bebas gluten, dan dijamin memuaskan lidah Anda. (Screenshot YouTube / Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Siapa bilang kue chiffon tanpa gluten tidak bisa lezat? Dengan resep ini, kamu akan dapat menikmati Chiffon Cake yang lembut dan lezat, bebas gluten, dan dijamin memuaskan lidah.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Chiffon Cake Pandan Gluten Free dalam loyang berdiameter 20 cm.

Bahan-bahan Jus Pandan:

- 130 ml air
- 25 gr daun suji
- 25 gr daun pandan

Bahan-bahan Adonan Chiffon:

- 6 butir kuning telur
- 65 ml minyak
- 100 ml jus pandan
- 30 ml santan (bisa diganti cream/skm)
- ½ sdt garam
- 130 gr Tepung Singkong / 140 gr tepung protein sedang
- 6 gr baking powder
- 6 butir putih telur
- 100 gr gula
- ½ sdt cream of tartar / 1 sdm jus lemon

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mousse Cake Lengkap, Pemula Bisa Bikin!

Bahan-bahan Topping:

- 300 ml whipping cream
- Perasa pandan
- Buah sesuai selera

Dengan resep ini, Anda akan dapat menikmati Chiffon Cake yang lembut dan lezat, bebas gluten, dan dijamin memuaskan lidah Anda. (Screenshot Youtube / Devina Hermawan)

Langkah-Langkah Membuat Chiffon Pandan Cake Gluten Free:

1. Blender daun pandan dan daun suji dengan air, lalu saring. Ambil 100 ml jus pandan untuk membuat adonan chiffon.

2. Kocok kuning telur, jus pandan, minyak, dan santan hingga merata.

3. Tambahkan garam, baking powder, dan tepung singkong ke dalam adonan, aduk hingga tercampur.

4. Masukkan putih telur dan cream of tartar ke dalam mangkuk, kocok menggunakan mixer sambil menambahkan gula secara bertahap hingga membentuk puncak kaku.

Baca Juga: 4 Resep Butter Cake Sederhana yang Super Lembut, Mudah Dibuat!

5. Tuangkan ¼ adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata. Campurkan sisa adonan putih telur sedikit demi sedikit menggunakan spatula dengan gerakan searah, hindari adukan berlebihan.

6. Tuangkan adonan ke dalam loyang chiffon berdiameter 20 cm.

7. Panggang dengan suhu 150°C selama total 55-60 menit. Pada menit ke-15, belah permukaan kue dengan pisau, lalu panggang hingga matang.

8. Setelah matang, angkat dari oven, balikkan loyang, dan dinginkan selama 1 jam.
9. Setelah dingin, lepaskan cake dari loyang.

10. Chiffon pandan cake siap disajikan dengan whipping cream dan buah-buahan sesuai selera.

Nikmati kesempurnaan rasa dan kelembutan Chiffon Cake tanpa gluten ini, yang cocok dinikmati di berbagai suasana.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.