Wajib Dicoba! 4 Kuliner Khas Sulawesi Tengah yang Menggugah Selera

Kuliner Khas Provinsi Sulawesi Tengah

INDOZONE.ID -- Sulawesi Tengah (Sulteng) bukan hanya terkenal dengan keindahan panorama alamnya. Sebab provinsi ini juga terkenal dengan kulinernya yang begitu nikmat dan menggugah selera.

Kali ini, Indozone merangkum 4 kuliner yang wajib kamu tahu dan explore, saat berkunjung ke Sulawesi Tengah yang beribu Kota Palu ini.

1. Uta Dada

Uta Dada Khas Palu

Uta Dada adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Sulawesi Tengah.

Uta Dada sendiri memiliki arti kuah santan. Kuliner ini biasanya disajikan dengan ikan cakalang asap atau ayam kampung asap, dengan kuah santan yang cukup nendang karena rasanya begitu gurih dan sedikit pedas.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Kuliner Khas Sulawesi Tengah, Ada Kaledo hingga Lalampa

Sehingga kuliner satu ini, diminati banyak wisatawan. Kamu yang baru tahu kuliner ini, jangan lupa ya untuk mencobanya!

2. Milu Siram

Milu Siram

Kuliner kedua yang kamu harus tahu dan mencobanya yaitu Milu Siram.

Milu Siram adalah perpaduan sup jagung dengan tambahan udang atau ikan. Cita rasa sup jagung ini memiliki kombinasi rasa manis, asin, hingga pedas.

Meski terdengar cukup asing bagi wisatawan, namun tidak ada salahnya mencoba kuliner satu ini, sebab rasanya yang lezat dan bergizi.

3. Kaledo

Kaledo

Makanan selanjutnya yang wajib kamu coba saat berada di Sulawesi Tengah, adalah Kaledo. Ini adalah kuliner sup kaki sapi khas dari Sulawesi Tengah.

Baca Juga: Woromo! Buah Khas Papua yang Mirip dengan Nangka, Bagaimana Rasanya?

Kaledo adalah singkatan dari Kaki Lembu Donggala. Namun saat ini banyak tempat makan yang menggunakan kaki sapi biasa.

Meski begitu cita rasa sup Kaledo tetap lezat dan khas, sebab dagingnya memiliki tekstur yang lembut karena direbus lama.

Kuah kaldu dari Sup Kaledo juga sangat gurih, dari rebusan tulang sapi tanpa tambahan santan.

4. Palumara

Pallumara

Pencinta Seafood merapat! Kuliner Terakhir yang wajib kamu tahu dan coba adalah Palumara khas Palu, Sulawesi Tengah. Palumara merupakan sup ikan yang dimasak dengan kuah asam dan pedas.

Maka tak heran, nama palumara diambil karena ekspresi orang yang mengonsumsinya terlihat sedang marah akibat kepedasan.

Agar rasanya makin nikmat, Kuliner satu biasanya disantap dengan seporsi nasi hangat atau nasi jagung.

Itulah tadi rekomendasi kuliner yang dirangkum, selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.