INDOZONE.ID - Gandaria atau yang dikenal dengan nama ilmiah bouea macrophylla, adalah buah tropis yang berasal dari Asia Tenggara, khususnya Indonesia.
Buah ini memiliki rasa yang unik, kombinasi antara asam dan manis, menjadikannya komponen yang menarik untuk diolah menjadi sambal.
Bagaimana gandaria dapat meningkatkan cita rasa sambal tradisional Indonesia? Yuk simak cara pembuatannya berikut.
Penggunaan Gandaria dalam Sambal
Sambal tradisional di Indonesia, dibuat dengan berbagai bahan seperti cabai, bawang, tomat, dan terasi.
Penambahan gandaria ke dalam sambal tidak hanya memberikan rasa asam yang menyegarkan, tetapi juga menambah tekstur yang menarik. Buah ini biasanya diiris tipis atau dihaluskan tergantung pada jenis sambal yang dibuat.
Baca Juga: Mengenal Sriracha, Saus Sambal Asal Thailand yang Sangat Digemari Orang Amerika Serikat
Resep Sambal Gandaria
Untuk membuat sambal gandaria, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut.
Bahan-bahan:
- Gandaria, kupas dan iris tipis
- Cabai merah dan cabai rawit, sesuai selera
- Bawang merah dan bawang putih
- Terasi, secukupnya
- Gula dan garam, sesuai selera
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai dan terasi, aduk hingga layu.
- Tambahkan gandaria yang telah diiris, aduk rata.
- Bumbui dengan gula dan garam, masak hingga semua bahan matang.
Baca Juga: Selalu Ramai Pembeli, Warung Nasi Alam Sunda Sajikan Aneka Sambal Lebih dari 20 Macam!
Penggunaan gandaria dalam sambal memberikan dimensi rasa yang berbeda. Asam manisnya yang khas dapat meningkatkan sensasi pedas dari cabai, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan.
Cobalah eksperimen dengan gandaria di dapur Anda untuk memberikan sentuhan tropis pada sambal tradisional.
Writer: Putri Octavia Saragih
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Resep.us