Resep Chili Prawn Fettuccine, Olahan Pasta Pedas Gurih dengan Topping Udang

Chilli Prawn Fettuccine

INDOZONE.ID - Resep chili prawn fettuccine bisa menjadi inspirasi memasak untuk menu makan malam ala western food di rumah.

Chili prawn fettuccine adalah olahan pasta bercita rasa pedas gurih, dengan topping udang.

Fettuccine atau fetucini adalah sejenis pasta yang populer dalam masakan Romana dan masakan Toskana, pada kuliner Italia.

Fetucini adalah mie pipih yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu (biasanya rasio satu telur untuk 100 gram tepung terigu).

Baca Juga: Kelezatan Pasta Italia dengan Topping Emmental Cheese Khas Swiss, Beri Rasa Kaya dan Unik!

Bentuknya juga lebih lebar, tetapi mirip dengan tagliatelle khas Bologna.

Jika biasanya fetucini diolah dengan saus kental carbonara, kali ini coba resep chili prawn fettuccine yang tidak kalah enak dan bercita rasa pedas, cocok untuk lidah orang Indonesia.

Chilli Prawn Fettuccine

Resep Chilli Prawn Fettuccine

Bahan:

• Fetucini
• Udang (bersihkan dan kupas kulit dan kepala, sisakan ekor)
• Minyak zaitun
• Bawang bombay potong dadu
• Bawang putih cincang halus
• Tomat ceri, belah dua
• Cabai merah panjang, iris halus
• Bubuk cabai
• Garam
• Lada

Baca Juga: Lasagna Seafood khas Venezia: Kombinasi Pasta dan Hidangan Laut Menggugah Selera

Cara Pembuatan

1. Rebus pasta dengan sedikit minyak zaitun dan garam sampai al dente. Sisakan sedikit air rebusan pasta.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai.
3. Tambahkan tomat ceri dan udang. Masak sebentar.
4. Masukkan fetucini yang sudah direbus tadi. Tambahkan sedikit air rebusan pasta. Bumbui dengan garam, lada, dan bubuk cabai. Koreksi rasa.
5. Jika sudah matang, sajikan dengan keju parmesan sesuai selera.

Selamat mencoba!