Nasi goreng menjadi salah satu santapan khas Indonesia yang bisa dimakan kapapun, baik sarapan, makan siang, hingga makan malam.
Selain bisa dimakan kapanpun, nasi goreng juga bisa dimakan saat kamu butuh makanan cepat saji. Ini karena membuat nasi goreng sangat mudah dilakukan.
Namun, membuat nasi goreng dengan resep nasi, kecap, serta telur atau topping lainnya secara terus-menerus tentu sangat membosankan. Oleh karena itu, INDOZONE merangkum beberapa resep nasi goreng yang unik dan bikin pengalaman makan kamu jadi bertambah. Cek yuk!
1. Nasi Goreng Banjar
Sesuai namanya, nasi goreng banjar adalah nasi goreng khas Banjarmasin. Cara membuat nasi goreng ini sedikit berbeda karena dibuat dengan bumbu tertentu dan tanpa kecap. Ini resepnya dilansir dari Instagram @makgadiis
Bahan:
- 300 gr nasi
- 20 gr saos tomat
- 1 lembar kubis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt royco ayam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- Secukupnya penyedap
Bumbu:
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 butir kemiri
- Cabe rawit sesuai selera
Pelengkap:
- Telur rebus
- Ayam suwir
- Daun seledri
- Bawang goreng
Cara membuat:
- Iris 1 lembar kubis panjang-panjang
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan saos tomat, garam, kaldu, gula pasir, lada dan penyedap, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan nasi dan aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan nasi, lalu masak hingga matang, kemudian koreksi rasa.
- Sajikan dengan irisan telur rebus dan suwiran ayam, lalu tabur seledri dan bawang goreng.
Baca Juga: Nasi Goreng Ternyata Bisa untuk Anak Stunting, Ini Syarat Pengolahannya
2. Nasi Goreng Merah
Sebagaimana diketahui, nasi goreng merah merupakan nasi goreng khas Makassar. Meskipun bewarna merah, bukan berarti nasi goreng ini pedas. Ini cara membuat nasi goreng merah dilansir dari Instagram @koh_aming
Bahan:
- 400 gram nasi atau sesuai selera
- 50 gr daging ayam
- 100 gr udang
- Jasiu secukupnya
- Sosis Bali secukupnya
- 2 bh telur
- 1 bh bawang daun
Bumbu:
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 4-5 sdm saos tomat merah
- 2 sdm kecap asin
- Garam, merica, penyedap
Cara membuat:
- Bersihkan udang dan iris daun bawang
- Panaskan Misoya, bikin orak arik telur, lalu sisihkan.
- Panaskan kembali Misoya, tumis bawang, dan masukkan topping, tumis sampe wangi.
- Masukkan nasi, lalu aduk-aduk.
- Masukkan saos tomat dan bumbu, lalu aduk dan koreksi rasa.
- Masak sampai matang, lalu masukan irisan bawang daun bawang.
- Nasi goreng merah siap disajikan.
3. Nasi goreng daun jeruk
Selain itu, kamu juga bisa memasak nasi goreng daun jeruk jika kamu sedang menghindari kecap. Ini resep nasi goreng duan jeruk dikutip dari Instagram @koh_aming
Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 2 siung bawang putih
- 3 bawang merah
- 4-5 lbr daun jeruk
- 1/2 cabe merah
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam, merica, penyedap
Cara membuat:
- Cincang kasar bawang putih, bawang merah, iris ksar daun jeruk, lalu iris halus cabe merah
- Panaskan Misoya, tumis bawang putih dan bawang merah
- Masukkan daun jeruk dan cabe merah
- Masukkan nasi putih, aduk”
- Masukkan bumbu, lalu masak hingga matang dan koreksi rasa.
4. Nasi goreng kunyit
Pernahkah kamu terbayang untuk membuat nasi goreng bersama kunyit? Di resep nasi goreng ini, kamu bisa buat nasi goreng kunyit dengan bahan dan langkah sebagai berikut yang dikutip dari Instagram @martinpraja:
Bahan:
- 2 porsi nasi
- 2 butir telur
- 1 paham ayam fillet
- 5 pcs bawang merah
- 2 pcs bawang putih
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 bungkus bubuk kunyit
- 2 batang daun bawang
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur
- Minyak
Cara membuat:
- Iris bawang merah, bawang putih dan kencur (cincang halus) lalu tumis sampai harum, masukkan ayam fillet yang sudah di potong-potong, aduk rata
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata
- Masukkan nasi lalu taburkan 1 sdt desaku bubuk kunyit, aduk rata
- Tambahkan terasi yang sudah dibakar, garam, lada dan kaldu jamur
- Tambahkan irisan daun bawang lalu sajikan
Baca Juga: Murah dan Enak, Nasi Goreng di Pasuruan Ini 1000% Untuk Rakyat!
5. Nasi goreng cabe ijo
Kamu yang suka pedas, bisa mencoba nasi goreng dengan cabe hijau. Ini cara membuat nasi goreng cabe hijau yang dikutip dari Instagram @intanratih_.
Bahan:
- 2 porsi nasi putih
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 5 lembar daun jeruk
- Garam, kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm saus tiram
Bumbu halus:
- 1 butir kemiri sangrai
- 5 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 15 buah cabe keriting
- 1 buah cabe hijau besar
- 10 buah cabe rawit hijau
Cara membuatnya:
- Iris daun bawang, ceplok telur, lalu orak arik angkat sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai bener-benar harum, sampai tidak bau langu.
- Masukan irisan bawang daun dan jeruk, lalu tumis lagi sampi bener-benar harum.
- Masukan telur orak arik, lalu aduk rata
- Masukan nasi putih aduk sampi semua tercampur rata, lalu tambahkan garam,
- kaldu bubuk, dan saus tiram aduk sampai semua tercampur rata.
- Masak bentar sambil nasi diaduk-aduk terus. Angkat dan sajikan
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Oatmeal, Enak dan Sehat Bisa Jadi Menu Diet Kamu Loh
Itu dia beberapa resep nasi goreng unik dan anti bosan yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Instagram