Nikmatnya Roti Cap Buaya Milik David Bayu, Cara Baru Kenalkan Budaya Betawi ke Anak Muda

Kuliner roti buaya milik David Bayu (Z Creators/Dewi Rahmawati)

Roti menjadi makanan yang memiliki beragam jenis dan ciri khas. Di Indonesia sendiri memiliki aneka roti seperti roti ganjel rel, odading, panada, roti sisir hingga roti berbentuk buaya atau biasa disebut roti buaya.

Roti buaya merupakan roti khas asli suku Betawi. Bentuknya persis seperti buaya, yang biasanya dibawa saat acara pernikahan adat Betawi.

Baca juga: Nikmatnya Ikan Gabus Betawi Mpok Kuni, Makin Mantap dengan Sayur Mangga

Ini karena roti buaya memiliki makna sebagai simbol kesetiaan, dalam berumah tangga dan setia hingga akhir hayat.

Seiring berjalannya waktu, roti yang menjadi simbol budaya tak benda ini mulai menghilang. Namun, David Bayu, vokalis band Naif mencoba memunculkan kembali roti buaya di kafe miliknya, di daerah Blok M, Jakarta selatan yang bernama roti cap buaya.

Rute untuk masuk ke dalam kafe kamu harus melewati lorong dan terdapat tulisan ‘awas di dalam ada buaya’ di pintu masuknya.

Pak haris selaku pengelola roti cap buaya mengatakan, roti buaya mini hadir di Jakarta dan menjadi kudapan yang tidak kalah hits di dunia roti, karena bisa di makan kapanpun dan di mana pun.

Ukurannya bervariasi, kamu bisa pilih ukuran kecil, sedang hingga yang paling besar sepanjang 1 meter. Ada beragam rasa yaitu coklat, tiramisu, matcha, alpukat, taro, durian, tiramisu regal, nutella nougat serta varian rasa asin.

Baca juga: Hidden Gem, Sedapnya Soto Betawi Bu Yanti di Gang Kecil Stasiun Gondangdia

Saat masuk ke kafe ini, kamu akan mencium aroma wangi dari roti yang baru matang. Kebanyakan roti disajikan hangat, karena proses pengolahannya langsung di tempat.

Salah satu menu unik yaitu roti buaya yang diisi es krim seharga Rp18.000. Rotinya panjang, teksturnya lembut, wangi dipadukan es krim tiga rasa yang semakin membuat kudapan ini nikmat.

Dengan harga mulai dari Rp9.000 hingga Rp250.000, roti ini sangat worth it mengingat kafenya berada di tengah tempat nongkrong hits anak muda.

Enggak hanya roti saja loh, disini juga ada roti lidah buaya, bagelen, cheese cake dan minuman dengan nama menu unik. Seperti, kopi yahud, air mata buaya, soda sangat gembira, dan buayakult mangga.

Selain nikmat, roti cap buaya juga ikut melestarikan budaya tak benda asli Betawi yaitu roti buaya di tengah anak muda. Yuk, langsung aja datang kesini buat mencoba langsung.

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Sayur Pepaya Muda, Kuliner Khas Betawi saat Lebaran Punya Rasa Manis & Pedas Nampol
• Nikmati Sensasi Makan Putu Mayang Khas Betawi dengan View Jogja dari Atas Bukit
• 6 Resep Lontong Sayur Khas Betawi, Padang, dan Medan, Gurih!

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.