Sore ini kamu bingung mau makan apa? Gimana kalau menyantap Bihun Goreng Udang yang kamu bikin sendiri di rumah? Menu ini benar-benar enak loh disantap saat sore hari, apalagi jika ditambahi bumbu kacang atau cape pedas, eum lezat!
Jika kamu tertarik membuatnya sekarang, berikut ini resep mudah membuatnya.
Bahan :
- 150 g bihun kering
- 3 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 g udang kupas
- 1 buah cabe merah besar, iris kasar
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt cabe bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 butir telur ayam, kocok
- 50 g tauge
- 2 tangkai kucai, iris kasar
- 2sdm kacang sangrai, tumbuk kasar
Cara Membuat Bihun Goreng Udang:
- Seduh bihun dengan air panas hingga lunak lalu tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kekuningan dan wangi.
- Masukkan daun bawang, udang dan cabe, aduk hingga kemerahan.
- Sisihkan ke pinggir wajan, masukkan telur, aduk cepat hingga bergumpal kecil
- Tambahkan saus tiram, kecap, cabe bubuk, merica bubuk dan garam.
- Masukkan bihun dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya.
- Tambahkan tauge, kucai dan kacang tumbuk. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan hangat.
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: